【きょうの料理】牛しゃぶのリース風のレシピ松本ゆうみさんの一工夫で映えるごちそう2023年12月22日

2023年12月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、松本ゆうみさんの一工夫で映えるごちそう「牛しゃぶのリース風」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理では、いつもの食材で「ハレの日のごはん」に仕上げる技をゆーママこと松本ゆうみさんが伝授します。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、松本ゆうみさんの一工夫で映えるごちそう「牛しゃぶのリース風」のレシピをまとめます！

目次

1. 【きょうの料理】牛しゃぶのリース風のレシピ松本ゆうみさんの一工夫で映えるごちそう2023年12月22日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. 松本ゆうみさんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】牛しゃぶのリース風のレシピ松本ゆうみさんの一工夫で映えるごちそう2023年12月22日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 牛しゃぶのリース風Difficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

370

kcal

Total time

15

minutes

2023年12月22日にNHK『きょうの料理』で放送された、松本ゆうみさんの一工夫で映えるごちそう「牛しゃぶのリース風」のレシピ

材料

• 牛ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　4枚(200g)

• 青じそ（みじん切）　4枚分

• ベビーリーフ　1袋(40g)

• ミニトマト（四つ割りにする）　4個分

• 酒　適量

• バター　適量

• 【A】

• しょうゆ　大さじ1＋1/2

• はちみつ　大さじ1＋1/2

• 酒　大さじ1

• 酢　大さじ1

• 粒マスタード　大さじ1

• にんにく（すりおろす）　小さじ1/3

作り方

• 鍋に水カップ5、酒大さじ2を入れて中火にかけ、フツフツと小さな気泡が出てきたら牛肉を広げて入れ、沸騰してから1分間ゆで、ざるに上げて広げ、粗熱を取る。
• 牛肉の長さを半分に切ってそれぞれ左右を少し折り込み、手前からクルクルと巻いてピックで刺す。
• 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、バター5g、青じそを加えて混ぜる。
• 皿にベビーリーフをドーナツ状に盛り、2をのせ、3のソースをかけ、ミニトマトを散らせば完成！（※はちみつを使っているので、１歳未満の乳児には与えないでください。）

メモ

• 一工夫で映えるごちそうにします。

松本ゆうみさんのレシピ本

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まとめ

『きょうの料理』で放送された、松本ゆうみさんの一工夫で映えるごちそう「牛しゃぶのリース風」のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

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