【きょうの料理】焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけの作り方レシピ（2022年5月30日）

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焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ グルメ・レシピ
2022.05.30

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2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ」の作り方を紹介します！

「焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ」は、サッと焼いた豚しゃぶ肉に、すりごまたっぷりの万能「ごま酢」が相性バツグン。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ」の作り方をまとめます。

【きょうの料理】焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけの作り方レシピ（2022年5月30日）
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【きょうの料理】焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけの作り方レシピ（2022年5月30日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけDifficulty: 簡単
Servings

2

servings
Prep time

2

minutes
Cooking time

8

minutes
Calories（1人分）

290

kcal
Total time

10

minutes

2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ」の作り方

材料

  • 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用)　150g

  • 青じそ　10枚

  • レタス（大）　2～3枚（100g）

  • 塩　少々

  • こしょう　少々

  • ごま油　小さじ2～3

  • 【ごま酢】

  • すりごま（白）　大さじ2～2+1/2

  • 酢　大さじ2

  • 砂糖　小さじ2

  • しょうゆ　小さじ2

作り方

  • 青じそ、レタスは一口大にちぎる。（青じそは手で大きめにちぎり、爽やかな香りを生かす。）
  • ボウルに酢、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、すりごまを加えて混ぜる。
  • 豚肉に塩、こしょうを各少々を振り、フライパンにごま油小さじ2～3を強めの中火で熱し、豚肉を広げながら入れ、両面を焼く。
  • 器にレタスを敷き、3をのせる。青じそを散らし、ごま酢をかければ完成！

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まとめ

今回の記事では、2022年5月30日にNHK『きょうの料理』で放送された、河野雅子さんのレシピ「焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ」の作り方をまとめました。

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