2022年5月2日にNHK『きょうの料理』で放送された、栗原心平さんのレシピ「まいたけとれんこんの炊き込みご飯」の作り方を紹介します！
きょうの料理では、お母様が料理研究家の栗原はるみさんでご自身も料理研究家として活躍されている栗原心平さんが、ボリュームタップリの塊肉レシピを教えてくれました。
この記事では、栗原心平さんの豚かたまり肉レシピ「まいたけとれんこんの炊き込みご飯」の作り方をまとめます。
【きょうの料理】まいたけとれんこんの炊き込みご飯のレシピ 栗原心平さんの豚かたまり肉料理（2022年5月2日）
Course: メインCuisine: 豚かたまり肉レシピ, まいたけとれんこんの炊き込みご飯4
servings50
minutes300
kcal50
minutes栗原心平さんの豚塊肉レシピ「まいたけとれんこんの炊き込みご飯」です。
材料
米 2合（360ml）
舞茸 1パック（100g）
れんこん 1/2節（100g）
豚バラスープ煮のスープ 1.5カップ
- A
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2～1
作り方
- 米は洗ってザルに上げ、30分おいて水けをきる。
- 舞茸は細かくほぐす。
- れんこんは1㎝角に切る。
- Aに豚バラスープ煮のスープを加えて混ぜ330mlにする。
- 炊飯器の内釜に米を入れ、舞茸とれんこんをのせてスープを加えて通常炊飯。
- 炊き上がったらサックリ混ぜる。
栗原心平さんのレシピ本
まとめ
栗原心平さんの塊肉レシピ「まいたけとれんこんの炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。
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きょうの料理番組情報
実は「豚かたまり肉」って、仕込んでおくと長持ちして経済的で、お助け食材になるんです！その魅力を最大限いかし、ボリューム満点料理にアレンジする方法を、#栗原心平 さんがご紹介。Eテレ今夜9時です。#きょうの料理https://t.co/BwfAeqkm3i pic.twitter.com/ynnAJzDBsC
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) May 2, 2022