2022年3月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、渡辺あきこさんのレシピ「春野菜とえびのわさびマヨネーズあえ」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、渡辺あきこさんが、春野菜たっぷり、季節のごちそうレシピ3品を教えてくれました。
この記事では、渡辺あきこさんのレシピ「春野菜とえびのわさびマヨネーズあえ」の作り方を紹介します！
【きょうの料理】春野菜とえびのわさびマヨネーズあえの作り方渡辺あきこさんのレシピ（2022年3月1日）
Course: メインCuisine: 春野菜とえびのわさびマヨネーズあえDifficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2022年3月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、渡辺あきこさんのレシピ「春野菜とえびのわさびマヨネーズあえ」の作り方
材料
グリーンアスパラガス 4本(80g)
スナップえんどう 4本(30g)
えび(殻付き/無頭) 6匹(60g)
ゆで卵 1個
熱湯 カップ2
塩 小さじ1
- 【A】
マヨネーズ 大さじ2
練りわさび 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/4
サラダ菜 適量
塩 少々
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、3㎝長さに切る。スナップえんどうは筋を取る。 熱湯カップ2に塩小さじ1を入れ、アスパラガスを2分ほど茹で、ザルに取って冷ます。 同じ熱湯でスナップえんどうを3分ほど茹で、ザルに取って冷まし、半分に切る。
- えびは背ワタを取り、４の熱湯に入れ、弱火で1～2分ほど茹でてザルに上げる。 ゆで卵は8等分に切る。
- ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、さらに１と２を加えて和える。
- お好みでサラダ菜を添えて器に盛れば完成！
渡辺あきこさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年3月1日にNHK『きょうの料理』で放送された、渡辺あきこさんのレシピ「春野菜とえびのわさびマヨネーズあえ」の作り方をまとめました。
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きょうの料理番組情報
#栗原はるみ さんの「ツナメルト」
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) March 1, 2022
レシピはこちら▼https://t.co/Ffhxha1Mjk
トロッと溶けたチーズとツナ、トーストの香ばしさがおいしいホットサンド。フライパンでもつくれます！
放送は[Eテレ]で。
✅3月2日(水)夜9時～
✅3月7日(月)午前11時～https://t.co/544P9dxt4Q#きょうの料理 pic.twitter.com/yytCKpf1QR