【きょうの料理】ねぎの味噌焼きの作り方 杵島直美さんのねぎレシピ(2022年1月25日)

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2022年1月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、杵島直美(きじまなおみ)さんのレシピ「ねぎの味噌焼き」の作り方 を紹介します!

今回のきょうの料理では、6名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画が放送されました。

今月のお題は「ねぎ1本あったら!」。鍋だけじゃない、お馴染み「ねぎ」の新たな魅力発見できます。

このの記事では、杵島直美さんのレシピ「ねぎのみそ焼き」の作り方 をまとめます。

【きょうの料理】ねぎのみそ焼きの作り方 杵島直美さんのねぎレシピ(2022年1月25日)
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【きょうの料理】ねぎのみそ焼きの作り方 杵島直美さんのねぎレシピ(2022年1月25日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ねぎの味噌焼き, ねぎのみそ焼き
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

杵島直美さんのネギレシピ「ねぎの味噌焼き」です。

材料

  • ねぎ  1本(100g)

  • みそ  大さじ3(50g)

  • 削り節(ソフト削り) 1袋(5g)

作り方

  • ねぎの白い部分を粗みじん切りにする
  • ねぎの青い部分は縦に切り込みを入れ、包丁でぬめりをこそぎおとし、粗みじん切りにする
  • ボウルにみそと削り節を入れて混ぜ合わせる
  • 粗みじん切りしたネギを加えてよく混ぜ合わせる(ミンチ状になったらOK)
  • 混ぜた材料をアルミホイルの上に長方形に伸ばす
  • オーブントースターで10分ほどこんがりとするまで焼いたら出来上がり!
  • ネギの味噌焼き大さじ1を熱湯カップ1で溶くと香ばしい味噌汁にも!

メモ

  • 熱々のご飯にのせたり、スティック野菜につけたり、おにぎりに塗っても美味しい!

杵島直美さんのレシピ

まとめ

今回の記事では、2022年1月25日のNHK『きょうの料理』で紹介された、「ねぎの味噌焼き」の作り方 をまとめました。

今回紹介されたねぎレシピです↓

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