2021年12月28日のNHK『きょうの料理』では、即席トッポギの作り方脇雅世さんのレシピが放送されました。
コチジャンベースの甘辛いソースで絡めたもっちりとした食感が癖になる一品です。
この記事では、即席トッポギの作り方脇雅世さんのレシピ作り方を紹介します！
【きょうの料理】即席トッポギの作り方脇雅世さんのレシピ（12月28日）
Course: メインCuisine: トッポギ, 即席トッポギDifficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2021年12月28日のNHK『きょうの料理』で紹介された即席トッポギの作り方脇雅世さんのレシピ
材料
切り餅 3個（150g）
お湯 適量
人参 1/6本
玉ねぎ 1/4個
細ねぎ（小口切り） 適量
白ごま 適量
- 【調味料】
水 カップ1と1/2
にんにく（すりおろし） 1/2かけ
コチュジャン 大さじ1~1と1/2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
ペースト状スープの素（中華風） 小さじ1/2
作り方
- 餅を太さ約1cmの幅で細長く切る。
- 人参、玉ねぎを薄切りにする。
- 鍋に、【調味料】の材料をすべて入れ、火にかけ混ぜ溶かす。
- ３に、人参、玉ねぎを入れ、フタをして軟らかくなるまで煮る。
- 耐熱ボウルにもちを入れ、もちが浸かるくらいのお湯を入れラップをせずに、電子レンジ600wに45秒～1分程かける。（※ お湯を使うのが食感が良くなるポイント）
- 5を４に加え中火で約2分煮る。
- 6が煮えたら皿に盛り、細ねぎと白ごまをかけたら完成！
メモ
- 脇雅世さんのもちアレンジレシピです。
脇雅世さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2021年12月28日のNHK『きょうの料理』で紹介された、バターもちの作り方、なかしましほさんのレシピをまとめした。
今回のきょうのレシピ一覧
今回のもちアレンジレシピ一覧
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きょうのレシピ番組情報
#なかしましほ さんの「バターもち」。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) December 28, 2021
レシピを放送前に公開中▼https://t.co/S0qlFCq4tU
さらに番組では
・即席トッポギ
・トロッともちがゆ
・もちすき焼き
・四川風焼きもち
・中華風ぜんざい
も紹介します♪
28日(火)夜9時〜[Eテレ]で放送です。 pic.twitter.com/H9YlCV21xv