2023年6月9日の『金スマ（金曜日のスマイルたちへ）』で放送された、「無限ナス漬け」リュウジさんのレシピ、作り方を紹介します。
今回の金スマでは、昨年レシピ本売上日本一、料理研究家で最多のYouTube登録者数約388万人、今、日本で一番売れてる料理研究家、リュウジさん直伝、料理苦手な方でも簡単にできる夏にぴったり新作レシピが紹介されました。
金スマだけに教えてくれた初公開レシピも満載！
この記事では、無限ナス漬けをまとめます！
【金スマ】無限ナス漬けのレシピリュウジさんが伝授
Course: 無限ナス漬けCuisine: 無限ナス漬け2
servings5
minutes10
minutes15
minutes無限ナス漬け
材料
ナス 5本
大根 250g
長ねぎ 1/3本
生姜 20g
めんつゆ（3倍濃縮）100cc
水 130cc
七味唐辛子 適量
小ネギ 適量
ごま油 大さじ1
作り方
- 大根をすりおろす
- 長ネギをみじん切りする
- 生姜を千切りする
- 大根、長ネギ、生姜にめんつゆ、水を加えて混ぜ合わせる
- ナスを乱切りする
- 熱した油でナスを素揚げする
- 揚げたナスをつけだれに漬ける
- 七味唐辛子、小ネギを散らし、風味づけにごま油を回し入れる
- 冷蔵庫で30分〜1時間冷やす
リュウジさんの万能スキレット
リュウジさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、無限ナス漬けをまとめました。
今回のリュウジさんのレシピです↓
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