【ヒルナンデス】味噌煮込み蕎麦のレシピ DEEN池森秀一さんおすすめ年越し蕎麦 2023年12月18日

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みそ煮込みそば グルメ・レシピ

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2023年12月18日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された、DEEN(ディーン)池森秀一さんの蕎麦レシピ 「味噌煮込みそば」の作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、そばマニア・DEEN池森さんが登場!

年末におすすめの年越しそばアレンジ、おすすめ蕎麦を教えてくれました。

昨年池森さんが紹介した年越しそばは、こちらでした↓

【ヒルナンデス】味噌煮込みそばのレシピ DEEN池森秀一さん
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【ヒルナンデス】味噌煮込みそばのレシピ DEEN池森秀一さん

Recipe by NEWS123Course: 年越しそばCuisine: 味噌煮込みそば, 味噌煮込み蕎麦, みそ煮込みそば
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

おすすめ年越し蕎麦の食べ方を伝授!

材料

  • そば(無塩で茹で時間が長いもの)2人前

  • ネギ 1本

  • 油揚げ 1枚

  • 豚バラ肉 150g

  • 水 1400cc

  • 出汁パック(かつお・しいたけ)各1パック

  • 三倍濃縮めんつゆ 大さじ3と小さじ2

  • たまり醤油(醤油でも可)小さじ2

  • 八丁みそ 大さじ2

  • 小ネギ(小口切り)適量

  • 七味唐辛子 適量

作り方

  • 鍋に水を入れ、出汁パックを加えて火にかけ、沸騰したら弱火で3分煮て、出汁をとる
  • 八丁味噌を溶かし入れ、三倍濃縮めんつゆとたまり醤油を加える
  • 再び沸騰したら、そばを加えて混ぜながら3分煮る
  • ネギ、豚バラ、油揚げなどの具材を加えて3分煮込む
  • そば、スープ、具を器に盛り、小口切りしたネギ、七味をトッピングする

まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、DEEN(ディーン)池森秀一さんの蕎麦アレンジ 「味噌煮込み蕎麦」レシピを紹介しました。

今回のレシピ記事です↓

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデス番組情報

番組名:ヒルナンデス
放送局:日本テレビ
放送時間:毎週月〜金曜日 11:55〜13:55
出演者:南原清隆、浦野モモ、ほか
公式HP:ヒルナンデスHP