【ヒルナンデス】あんかけチャーハンのレシピ 龍園栖原シェフの炒飯のコツ2023年5月8日

2023年5月8日の『ヒルナンデス』で放送された、料理のコツテスト・あんかけチャーハン（炒飯）のレシピを紹介します！

今回のヒルナンデスでは、料理のコツテスト「チャーハン」が特集されました。

主婦100人中〇〇人が試しているチャーハン作りにするひと工夫とは？

この記事では、『ヒルナンデス』で放送された、『ヒルナンデス』で放送された、料理のコツテスト・あんかけチャーハン（炒飯）のレシピをまとめま！

目次

1. 【ヒルナンデス】あんかけチャーハンのレシピ 龍園栖原シェフの炒飯のコツ
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 以前の料理のコツテストレシピ
   2. ヒルナンデスの記事
   3. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】あんかけチャーハンのレシピ 龍園栖原シェフの炒飯のコツ

Recipe by NEWS123Course: あんかけチャーハンCuisine: あんかけチャーハン

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

あんかけチャーハン。

材料

• ごはん（ジャスミンライス）　400g

• 卵　2個

• 豚ひき肉　50g

• 砂糖　大さじ2

• しょうゆ　大さじ2

• サラダ油　適量

• あんかけ

• 中華スープ　200ml

• 干し椎茸　汁ごと

• 水溶き片栗粉（片栗粉１：水２）

• たけのこ、アスパラ、缶詰貝柱、カニカマなどお好みの具材

• ごま油　小さじ1/2

作り方

• 油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒める
• 色が変わってきたら、砂糖、醤油を加えて炒め合わせる
• 豚ひき肉を皿にいったん取り出し、油を熱したフライパンで溶き卵、ジャスミンライスの順に入れて炒める
• 肉を汁ごと戻し入れて軽く炒める
• 酒を回し入れ、軽く炒めたら皿に盛る
• 中華だしに干し椎茸の戻し汁を加え、たけのこ、アスパラ、缶詰貝柱、カニカマなどを鍋に入れ火にかける
• 沸騰させたら水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ、強火で火を通す
• ごま油小さじ1/2を加えたら、チャーハンにあんかけをかける

まとめ

『ヒルナンデス』で放送された、主婦100人に聞いた料理のコツテスト・あんかけチャーハン（炒飯）のレシピ・作り方のコツ10選を紹介しました。

以前の料理のコツテストレシピ

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデス番組情報