【ヒルナンデス】ナスのキャビア風冷製パスタの作り方 家政婦マコさんレシピ(2022年9月14日)

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ナスのキャビア風冷製パスタ ヒルナンデス グルメ・レシピ

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2022年9月14日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された  家政婦マコ(mako)さんの節約レシピ ナスのキャビア風冷製パスタの作り方を紹介します!

今回のヒルナンデスでは、家政婦マコさんが食べ盛りの家族が大満足するかさましお肉料理や、低価格な食材を使い高級食材を再現した超節約アイデアレシピが放送されました。

この記事では、家政婦makoさんの節約レシピ ナスのキャビア風冷製パスタの作り方を紹介します!

今回のレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】ナスのキャビア風冷製パスタの作り方 家政婦マコさんレシピ(2022年9月14日)
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【ヒルナンデス】ナスのキャビア風冷製パスタの作り方 家政婦マコさんレシピ(2022年9月14日)

Recipe by NEWS123Course: マコさんレシピ, ナスのキャビア風冷製パスタCuisine: マコさんレシピ, ナスのキャビア風冷製パスタ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

家政婦マコさんのレシピ「ナスのキャビア風冷製パスタ」です。

材料

  • ナス(皮をむいた状態で)  200g

  • 塩辛   大さじ1

  • チューブにんにく   小さじ1

  • 塩コショウ(塩は多めに)   適量

  • オリーブオイル(ペースト用) 大さじ2

  • パスタ(1.6mm)   200g

  • イタリアンパセリ     適量

  • オリーブオイル(冷製パスタ用) 適量

作り方

  • パスタはあらかじめ1時間半ほど水につけておく。
  • ナスを皮のままオーブントースターで20分前後焼き、やけどに注意しながら皮をむく。
  • ②を包丁でペースト状になるまでみじん切りにし、そこにオリーブオイル、にんにく、塩コショウ、塩辛を混ぜ合わせる。
  • ①を1〜2分ゆで、ザルにうつし水で冷やして冷製パスタにする。
  • ④にオリーブオイルをかけて良く混ぜ、③とあえて、お皿に盛り付け、イタリアンパセリをちらして完成。

まとめ

マコさんの節約レシピ ナスのキャビア風冷製パスタの作り方をまとめました。

以前のマコさんのレシピは、こちらでまとめています↓

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