2022年2月15日の『ヒルナンデス』で放送された 藤井恵さんのレシピ 「揚げないレンジで作るトンカツ」の作り方を紹介します！
NHK「きょうの料理」や「3分クッキング」などで知られるの料理研究家の藤井恵先生が、スケボー金メダリストの四十住さくら選手らが参加した女子会クッキングで、手軽で美味しいアイデアレシピを教えてくれました。
この記事では、今晩作りたくなる藤井恵さんの簡単レシピ「揚げないトンカツ」の作り方を紹介します。
【ヒルナンデス】揚げないトンカツ＆作り置き衣の作り方 藤井恵さんレシピ（2022年2月15日）
Course: メインCuisine: 藤井恵さんレシピ, 揚げないトンカツ, トンカツ, 揚げないレンジで作るトンカツ, 作り置き衣1
servings15
minutes15
minutes藤井恵さんのお手軽アイデアレシピ「揚げないレンジで作るトンカツ」です。
材料
豚こま切れ肉 80g
マヨネーズ 大さじ１
小麦粉 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
パン粉 大さじ３
サラダ油 小さじ１
中濃ソース 適量
作り方
- フライパンでパン粉を中火で熱し、こんがりと色づくまでからいりする（作り置き衣の完成）
- 豚肉をもみ込んで繊維をほぐす
- 肉だねを3等分にして、約1cm厚さの楕円形にする
- マヨネーズ、小麦粉、オイスターソースをお好み焼きの生地程度の粘りになるまで混ぜる
- 肉に混ぜ合わせた小麦粉を塗り、作り置き衣を押しつけるようにまぶし、均一の厚さにして、最後にサラダ油を全体にまんべんなくふりかける
- 電子レンジ600Wでラップをかけずに２～３分加熱する
- 取り出して1分置き、中濃ソースをかけて完成
メモ
- 作り置き衣は保存容器で約１週間冷蔵保存可能・保存袋で約２ヶ月冷凍保存可能
まとめ
藤井恵さんのレシピを紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【ヒルナンデス】揚げないトンカツ&作り置き衣の作り方 藤井恵さんレシピ （2022年2月15日）
【ヒルナンデス】ハンバーグの作り方 レンジで作る藤井恵さんレシピ 女子会クッキング（2022年2月15日）
【ヒルナンデス】韓国風スペアリブの作り方 炊飯器で作る藤井恵さんレシピ 女子会クッキング（2022年2月15日）
【ヒルナンデス】うずらの味卵（味玉）の作り方 5分でできる藤井恵さんレシピ 女子会クッキング（2022年2月15日）
【ヒルナンデス】ジャンバラヤ の作り方 炊飯器で作る藤井恵さんレシピ 女子会クッキング（2022年2月15日）
昨年紹介された藤井恵さんの炊き込みご飯レシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】さつまいもご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
【ヒルナンデス】鶏ごぼうご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
【ヒルナンデス】きのこスペシャルご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
【ヒルナンデス】タコライス風ご飯の作り方 炊き込みご飯レシピ（9月28日）
藤井恵さんはこちらの番組でもレシピを披露していました↓
【あさイチ】豚肉の味噌焼きの作り方 藤井恵さんのレシピ（6月14日）
【あさイチ】ピーマンの塩昆布あえの作り方 藤井恵さんのレシピ（6月14日）
藤井恵さんのレシピ本です↓
