2021年8月19日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 印度カリー子さんのレンチンカレーレシピ 中華風しいたけキーマカレーの作り方を紹介します！
東大大学院卒のスパイス料理研究家印度カリー子さんが、電子レンジでチンするだけで作れるレンチンカレーレシピを教えてくれました。
カリー子さんおなじみのスパイス・タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）などを使ったアレンジメニューが登場します。
【ヒルナンデス】中華風しいたけキーマカレーの作り方 印度カリー子さんレンチンカレーレシピ（8月19日）
Course: メインCuisine: レンチンカレー1
servings30
minutes15
minutes15
minutes印度カリー子さんのレンチンカレーレシピです。
材料
- A
しいたけ ３個
合い挽き肉 150g
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
フライドオニオン（みじん切り玉ねぎを飴色に炒めたものでもOK） 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ2
酒 大さじ1
タクコMIX（ターメリック・クミン・コリアンダーを1：1：１で混ぜたもの） 小さじ１
- B
スターアニス 1個
クローブ 2個
作り方
- しいたけの軸を切り落とし、みじん切りにする
- 耐熱ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、Bのスターアニス・クローブを最後にひき肉に埋め込む
- ふんわりラップをして電子レンジ600Wで３分加熱する
- スターアニス・クローブを取り除き、全体をよく混ぜたら完成！
印度カリー子さんレンチンカレーレシピまとめ
今回紹介された印度カリー子さんのレンチンカレーレシピは、こちらです↓
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まとめ
印度カリー子さんのレンチンカレーレシピを紹介しました。
先月放送されたスパイス料理レシピは、こちらでまとめています↓
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印度カリー子さんのレシピ本です↓
