【ヒルナンデス】酢〆鯵(すじめアジ)のごまポテトサラダの作り方 アジのレシピ 調理法(6月30日)

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酢じめアジのポテトサラダ ヒルナンデスグルメ・レシピ情報
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2021年6月30日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された アジ(鯵)のおすすめ調理法(生VS揚げる)のレシピ 「酢〆鯵(すじめアジ)のごまポテトサラダ」の作り方を紹介します!

旬のアジ、食べるなら生食OR揚げる?あなたはどっち派?

料理のプロ・家政婦マコさんが、アジのおすすめ調理法&絶品レシピを教えてくれました。

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【ヒルナンデス】酢〆鯵(すじめアジ)のごまポテトサラダの作り方 アジのレシピ 調理法(6月30日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 鯵料理
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

アジのおすすめ調理法です。

材料

  • 刺身用の鯵(ひと口大に切る)   50g

  • 酢 大さじ1/2

  • スプラウト  1パック(15g)    

  • 白すりごま 大さじ1 

  • じゃがいも 大1個(200g)

  • マヨネーズ 大さじ2  

  • 塩 適量

  • コショウ 適量     

作り方

  • 一口大に切ったアジに塩コショウ少々ふり、酢を加えて混ぜ合わせておく
  • 耐熱ポリ袋に皮を剥いたじゃがいもを入れ、電子レンジ600wで4分で加熱する
  • 加熱したじゃがいもを熱いうちにつぶす。塩コショウ少々、スプラウトも加えて混ぜ合わせ、袋の口をあけてうちわで10分ほどあおいで冷ます。(水が入らないように注意して、袋のまま冷水につけるなどするとじゃがいもが早く冷める)
  • じゃがいもが冷めたら水気を切った1、マヨネーズ、白すりごまを加えてよく混ぜたら完成

アジの調理法&レシピ

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まとめ

アジのおすすめ調理法を紹介しました。

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