【ヒルナンデス】トースタートンテキと玉ねぎマリネの作り方 家政婦マコさん豚肉調理法(5月19日)

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トンテキグルメ・レシピ情報
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2021年5月19日の『ヒルナンデス』では、料理のプロに聞いた豚肉のベストな調理法が特集されました。

この記事では、家政婦マコさんのトースタートンテキと玉ねぎマリネの作り方を紹介します!

プロが選ぶ豚肉が一番美味しくなるレシピは、焼く?ゆでる?

料理研究家の水島弘史さん、新広東菜 銀座 嘉禅の簗田(やなだ)圭シェフ、家政婦マコさん、管理栄養士の渥美まゆ美さんに、それぞれ豚肉のベストな調理法を教えてもらいました。

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【ヒルナンデス】トースタートンテキと玉ねぎマリネの作り方 家政婦マコさん豚肉調理法(5月19日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: トンテキ
Servings

1

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

家政婦マコさんのレシピです。

材料

  • 豚ロース厚切り肉  2枚(200g)

  • 玉ねぎ  1/2個(約100g)

  • 焼肉のタレ  大さじ1

  • オイスターソース  大さじ1/2

  • 寿司酢  大さじ1

作り方

  • 肉の筋にハサミで3箇所ほど切り込みを入れ、ポリ袋に焼肉のたれ・オイスターソースと一緒に入れてよく揉み込む。
  • 玉ねぎをくし切りにする。
  • 肉・玉ねぎをトースターの天板に乗せ、1000Wで10分ほど肉に火が通るまで焼く(肉に箸を刺して出てくる汁が透明になればOK)
  • 天板の上で玉ねぎと寿司酢をあえる
  • 肉・玉ねぎマリネを皿に盛ったら完成!

まとめ

家政婦マコさんの美味しい豚肉調理法を紹介しました。

このほかの豚肉調理レシピは、こちらでまとめています↓