【ヒルナンデス】中華風ポトフの作り方簗田シェフの豚肉調理法レシピ（5月19日）

グルメ・レシピ

2021.05.19

2021年5月19日の『ヒルナンデス』では、料理のプロに聞いた豚肉のベストな調理法が特集されました。

この記事では、簗田シェフの中華風ポトフの作り方を紹介します！

プロが選ぶ豚肉が一番美味しくなるレシピは、焼く？ゆでる？

料理研究家の水島弘史さん、新広東菜銀座嘉禅の簗田（やなだ）圭シェフ、家政婦マコさん、管理栄養士の渥美まゆ美さんに、それぞれ豚肉のベストな調理法を教えてもらいました。

【ヒルナンデス】中華風ポトフの作り方簗田シェフの豚肉調理法レシピ（5月19日）

目次

【ヒルナンデス】中華風ポトフの作り方簗田シェフの豚肉調理法レシピ（5月19日）
1. 材料
2. 作り方
まとめ

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【ヒルナンデス】中華風ポトフの作り方簗田シェフの豚肉調理法レシピ（5月19日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 中華風ポトフ

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

1

hour

30

minutes

Total time

1

hour

10

minutes

中華シェフのレシピです。

材料

豚バラ肉　　300g（一口大に切る）
大根　　500g
にんじん　1本
とうもろこし　　1本
しいたけ　　5個
水　　１リットル
塩　　約10g
コンソメ　　約10g
ごま油　　お好みで適量

作り方

豚肉（5cm幅くらい）・野菜をそれぞれひと口大に切る
鍋に豚肉・野菜・水を入れ、1時間半中火で炊く
野菜が柔らかくなったら調味料を入れる
器に盛り、お好みでごま油を回しかける

まとめ

簗田シェフの美味しい豚肉調理法を紹介しました。

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