2022年2月23日のNHK『テレビでハングル講座』で放送された 栗原はるみさんのレシピ「ヤンニョムチキン」の作り方を紹介します！
今回の「栗原はるみのハングルキッチン」では、料理研究家の栗原はるみさんが韓国の鶏肉料理 ヤンニョムチキンのレシピを教えてくれました。
この記事では、栗原はるみさんの韓国料理 ヤンニョムチキンのレシピを紹介します！
【ヤンニョムチキンの作り方】栗原はるみさんの韓国料理レシピ＜テレビでハングル講座＞（2022年3月23日）
Course: 韓国料理Cuisine: ヤンニョムチキン, 韓国料理, 栗原はるみServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes栗原はるみさんの韓国料理「ヤンニョムチキン」です。
材料
手羽中 12〜15本（約500g）
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ2
にんにく（すりおろし） 小さじ1
しょうがのしぼり汁 小さじ1
片栗粉 大さじ3〜4
油 適量
- ヤンニョムソース（合わせ調味料）
トマトケチャップ 大さじ4
コチュジャン 大さじ3
砂糖 大さじ1
酢 小さじ1
作り方
- 手羽中の水気を拭き取る
- 手羽中にしょうゆ、酒、にんにく、しょうがのしぼり汁を加えてよく揉み込み、15分置く
- トマトケチャップ、コチュジャン、砂糖、酢を混ぜ合わせ、ヤンニョムソースを作る
- 手羽中に片栗粉大さじ3〜４を混ぜ合わせる
- 揚げる前にもう1度片栗粉適量をまぶし、油を180度に熱して強火で4分ほどカリッと揚げる
- 油を切った手羽中をヤンニョムダレに絡める
栗原はるみさんのレシピ本です↓
まとめ
ヤンニョムチキンのレシピを紹介しました。
栗原はるみさんのレシピは、こちらもおすすめです↓
check!