【土曜は何する】モレンクッキーの作り方 韓国カフェスイーツレシピ 福本美樹さんが伝授 9月18日

スポンサーリンク
モレンクッキー 土曜は何するグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年9月18日の『土曜はナニする!?』で放送された韓国カフェスイーツレシピ モレンクッキーの作り方を紹介します!

今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、オーダーメイドスイーツ パティシエの福本美樹産が登場しました。

大ブームのあの味が自宅で簡単に作れる!?

韓国カフェスイーツのレシピをまとめます。

スポンサーリンク

【土曜は何する】モレンクッキーの作り方 韓国カフェスイーツレシピ 福本美樹さんが伝授 9月18日

Recipe by NEWS123Course: デザートCuisine: 韓国カフェスイーツ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

韓国カフェスイーツです。

材料

  • 卵白  1個分(35g)

  • グラニュー糖  35g

  • 砂糖  35g

  • コーンスターチ  5g

  • 食用色素  お好みで

  • シュガーパール お好みで

  • チョコスティック お好みで

  • チョコレート  お好みで

作り方

  • ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサー(高速)で泡立てる
  • グラニュー糖を2〜3回に分けて入れる
  • 砂糖・コーンスターチを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる(モレンクッキー生地の完成)
  • 生地を半分に分けて食用色素で色付けする
  • 絞り袋を高さのあるグラスに口金を下にしてセットし、白の生地と色付き生地を半分ずつ縦になるよう入れる
  • チョコスティックを絞り袋の口金の方に差し込み、チョコスティックをねじりながら出す
  • お好みでシュガーパールなどを乗せ、100℃のオーブンで2時間乾燥焼きする(チョコスティックのもれんクッキー完成!)
  • ペロペロキャンディタイプは、天板の木製スティックを乗せ、先端を中心に外側に向けて螺旋状に3周ほどモレンクッキー生地を絞り出し、同じように2時間焼く。溶かしたチョコレートにディップして装飾したら完成!

まとめ

福本美樹さんの韓国カフェスイーツレシピを紹介しました。

このほかの韓国スイーツレシピは、こちらでまとめています↓

【土曜は何する】ふわシュワ雲パンの作り方 韓国カフェスイーツレシピ 福本美樹さんが伝授 9月18日

【土曜は何する】フルーツカンジョンの作り方 韓国カフェスイーツレシピ 福本美樹さんが伝授 9月18日

【土曜は何する】ダルゴナコーヒーの作り方 韓国カフェスイーツレシピ 福本美樹さんが伝授 9月18日

先日放送されたダイエットに良いオートミールレシピは、こちらでまとめています↓

【土曜は何する】オートミール米化&パラパラチャーハンの作り方 オートミールレシピ(9月4日)

【土曜は何する】オートミールチーズキンパの作り方 オートミールレシピ(9月4日)

【土曜は何する】オートミールお好み焼きの作り方 オートミールレシピ(9月4日)

【土曜は何する】オートミールパンケーキの作り方 オートミールレシピ(9月4日)

【土曜は何する】オムリゾットの作り方 オートミールレシピ(9月4日)

土曜はナニする⁉︎HP

福本美樹さんのレシピ本です↓