【男子ごはん】千代幻豚のしゃぶしゃぶのレシピ 千代幻豚(ちよげんとん)こころ節・利尻昆布お取り寄せ 新春SP究極の鍋(2023年1月3日)

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しゃぶしゃぶ 千代幻豚 グルメ・レシピ情報
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2023年1月3日のテレビ東京系列『男子ごはん 新春スペシャル』で放送されたレシピ  千代幻豚のしゃぶしゃぶの作り方を紹介します!

今回の『男子ごはん』では、岡村隆史さんをゲストに迎え、幻の食材を使った究極の鍋で迎春スペシャルが放送されました。

「究極の食材」をテーマに栗原心平さん、国分太一さんがそれぞれ究極の鍋を披露!

さらに岡村隆史さんはワインのお供に、オリジナルメニューを作りました。

この記事では、『男子ごはん 新春スペシャル』で放送されたレシピ 千代幻豚のしゃぶしゃぶの作り方、千代幻豚(ちよげんとん)、こころ節(本枯れ節)、利尻昆布お取り寄せ情報をまとめます!

【男子ごはん】千代幻豚のしゃぶしゃぶのレシピ 新春SP岡村隆史さんオリジナル料理
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【男子ごはん】千代幻豚のしゃぶしゃぶのレシピ 新春SP岡村隆史さんオリジナル料理

Recipe by NEWS123Course: 究極の鍋, 千代幻豚のしゃぶしゃぶ, 豚のしゃぶしゃぶCuisine: 千代幻豚のしゃぶしゃぶ, 豚のしゃぶしゃぶ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

男子ごはん新春SPレシピ 豚のしゃぶしゃぶです。

材料

  • 千代幻豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • 千代幻豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • 千代ネギ 3〜4本

  • 水 1500cc

  • 本枯節 50g

  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2.5

  • みりん 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1/2

  • 塩 大さじ1/2

  • 本枯節(ソフトパック)・大根おろし お好みで

作り方

  • 鍋に水1500ccを入れて沸かし、本枯節50gを加えて弱火で3分ほど煮出してだしを取る
  • 火を止め鰹節が沈んだら、こしておく
  • かつおだし1000ccに酒、みりん、塩、醤油、はちみつを加えて混ぜ、沸騰させる
  • 薄切りしたネギを豚肉に添える
  • 究極のだしに豚肉、ねぎをしゃぶしゃぶしていただく(お好みでかつお節、大根おろしと一緒にいただく)

今回使った千代幻豚(ちよげんとん)、こころ節(本枯れ節)お取り寄せ情報です↓

栗原心平さんのレシピ本

まとめ

『男子ごはん 新春スペシャル』で放送されたレシピ  の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

昨年の男子ごはん新春SPレシピ

男子ごはん番組情報

番組名:男子ごはん
放送局:テレビ東京系列
放送時間:毎週日曜日 11:25〜(レギュラー放送)
出演者:国分太一、栗原心平ほか
公式HP:男子ごはん