2023年1月3日のテレビ東京系列『男子ごはん 新春スペシャル』で放送されたレシピ 千代幻豚のしゃぶしゃぶの作り方を紹介します！
今回の『男子ごはん』では、岡村隆史さんをゲストに迎え、幻の食材を使った究極の鍋で迎春スペシャルが放送されました。
「究極の食材」をテーマに栗原心平さん、国分太一さんがそれぞれ究極の鍋を披露！
さらに岡村隆史さんはワインのお供に、オリジナルメニューを作りました。
この記事では、『男子ごはん 新春スペシャル』で放送されたレシピ 千代幻豚のしゃぶしゃぶの作り方、千代幻豚（ちよげんとん）、こころ節（本枯れ節）、利尻昆布お取り寄せ情報をまとめます！
【男子ごはん】千代幻豚のしゃぶしゃぶのレシピ 新春SP岡村隆史さんオリジナル料理
Course: 究極の鍋, 千代幻豚のしゃぶしゃぶ, 豚のしゃぶしゃぶCuisine: 千代幻豚のしゃぶしゃぶ, 豚のしゃぶしゃぶServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes男子ごはん新春SPレシピ 豚のしゃぶしゃぶです。
材料
千代幻豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用） 200g
千代幻豚バラ（しゃぶしゃぶ用） 200g
千代ネギ 3〜4本
水 1500cc
本枯節 50g
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2.5
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
塩 大さじ1/2
本枯節（ソフトパック）・大根おろし お好みで
作り方
- 鍋に水1500ccを入れて沸かし、本枯節50gを加えて弱火で3分ほど煮出してだしを取る
- 火を止め鰹節が沈んだら、こしておく
- かつおだし1000ccに酒、みりん、塩、醤油、はちみつを加えて混ぜ、沸騰させる
- 薄切りしたネギを豚肉に添える
- 究極のだしに豚肉、ねぎをしゃぶしゃぶしていただく（お好みでかつお節、大根おろしと一緒にいただく）
今回使った千代幻豚（ちよげんとん）、こころ節（本枯れ節）お取り寄せ情報です↓
栗原心平さんのレシピ本
まとめ
『男子ごはん 新春スペシャル』で放送されたレシピ の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
【男子ごはん】千代幻豚のしゃぶしゃぶのレシピ 千代幻豚（ちよげんとん）こころ節・利尻昆布お取り寄せ 新春SP究極の鍋（2023年1月3日）
【男子ごはん】ノーポリタンのレシピ 新春SP岡村隆史さんオリジナル料理（2023年1月3日）
【男子ごはん】クエ鍋のレシピ 新春SP究極の鍋（2023年1月3日）
昨年の男子ごはん新春SPレシピ
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