2023年10月3日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、塩田ノアさんのレシピ 豚ロース肉のブーランジェ風（フランスの肉じゃが）の作り方を紹介します！
今回のあさイチ みんなゴハンだよでは、料理研究家の塩田ノアさんが登場しました。
フランスの肉じゃがのレシピを教えてくれました。
塩田ノアさんの豚ロース肉のブーランジェ風（フランスの肉じゃが）の作り方をまとめます！
【あさイチ】豚ロース肉のブーランジェ風（フランスの肉じゃが）のレシピ 塩田ノアさん
Course: 豚ロース肉のブーランジェ風Cuisine: 豚ロース肉のブーランジェ風2
servings5
minutes15
minutes20
minutes塩田ノアさんのレシピ
材料
たまねぎ(小） 1コ(150g)
じゃがいも(大） 1コ(200g)
豚ロース肉(厚切り） 2枚(280g)
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
植物油 小さじ1～1+1/2
ローリエ 1枚
湯 150ml
かりゅうスープのもと(洋風）小さじ1 湯に溶かして洋風スープにする
バター 小さじ1+1/2
作り方
- たまねぎは縦半分に切って、根を除き、繊維に沿って5～6mmの厚さに切る。
- じゃがいもは皮をむいて芽を除き、半分に切って5～6mmの厚さに切る。
- 合わせて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W）に5分間かける。
- 豚ロース肉の筋を切り、両面に塩・こしょうをふり、小麦粉も両面に薄くまぶす。
- フライパンに植物油を入れ、強めの中火で熱し、豚肉を入れて約1分間焼いて焼き色がついたら上下を返し、約30秒間焼く。
- 加熱した玉ねぎ、じゃがいもをフライパンに加えて炒め合わせ、野菜を下、肉を上にして、ローリエと洋風スープを加え、弱めの中火で、ふたをして約9分間煮る。
- 火を止めて、バターを加えて混ぜる。
塩田ノアさんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、NHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、塩田ノアさんのレシピ 豚ロース肉のブーランジェ風（フランスの肉じゃが）の作り方を紹介しました。
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