【あさイチ】ジャマイカ風ジャークチキンのレシピ ワタナベマキさんみんなゴハンだよ（2023年9月21日）

2023年9月21日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ワタナベマキさんのレシピ「ジャマイカ風ジャークチキン」の作り方を紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよでは、料理研究家のワタナベマキさんが登場しました。

ジャマイカの名物料理、スパイシーな「ジャークチキン」をアレンジして、チリパウダーの代わりにゆずこしょうを使ったレシピに！

この記事では、『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ワタナベマキさんのレシピ「ジャマイカ風ジャークチキン」の作り方をまとめます！

目次

1. 【あさイチ】ジャマイカ風ジャークチキンのレシピ ワタナベマキさん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. ワタナベマキさんのレシピ本
2. まとめ
   1. あさイチ関連記事一覧
   2. あさイチ番組情報

スポンサーリンク

【あさイチ】ジャマイカ風ジャークチキンのレシピ ワタナベマキさん

Recipe by NEWS123Course: ジャマイカ風ジャークチキンCuisine: ジャークチキン

Servings

2

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

30

minutes

ジャークチキンのレシピ。柚子胡椒でピリ辛に！

材料

• 鶏もも肉（余分な脂を除き8～10等分）350～400g

• じゃがいも　3～4コ(150～200ｇ)

• 【A】

• オリーブ油　少々

• 塩　少々

• 【B】

• ゆずこしょう　小さじ1（チリパウダーと塩でも可）

• にんにく（すりおろす）　1かけ分

• オレガノ（乾）　小さじ1

• パプリカパウダー　小さじ1

• はちみつ　小さじ1（砂糖でも可）

• 酒　小さじ1

• 塩　少々

• こしょう　少々

作り方

• 鶏もも肉8〜10等分に切り、ボウルに入れ、混ぜ合わせたBを加えてよくもみ込み、15分間なじませる。
• じゃがいもは、皮付きのままよく洗って、芽があれば除き、2～3等分に切って耐熱皿におき、ラップをして電子レンジ（600W）に4分間かける。
• 加熱したじゃがいもにAをまぶす。
• 魚焼きグリルに、鶏もも肉の皮を上にしておき、じゃがいもも並べて両面焼きの場合は、中火で10～12分間、片面焼きの場合も中火で8分間焼く。
• 上下を返し、さらに7分間、焼き目がしっかりつくまで焼いたら完成！

メモ

• ゆずこしょうで辛味と柑橘の風味アップ！
• ★Point　鶏もも肉は皮を上にして焼くとカリッと仕上がり、皮の脂が肉に流れるのでしっとり仕上がります。

ワタナベマキさんのレシピ本

アジアのごはん [ ワタナベマキ ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

そうざい麺 ひと皿で主食にもおかずにもなる、かんたん麺レシピ85 [ ワタナベ マキ ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ

今回の記事では、2023年9月21日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、ワタナベマキさんのレシピ「ジャマイカ風ジャークチキン」の作り方を紹介しました。

昨日放送された毛穴ケア情報です↓

一緒に作ったレシピです↓

翌週放送されたレシピです↓

あさイチ関連記事一覧

あさイチ番組情報