【あさイチ】なすのとろみスープのレシピ 藤野嘉子さんみんなゴハンだよ 2023年8月29日

2023年8月28日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、藤野嘉子さんのレシピ「なすのとろみスープ」の作り方を紹介します！

今回のあさイチ みんなゴハンだよでは、料理研究家の藤野嘉子さんが登場しました。

旬のナスがたっぷりに鶏の南蛮漬けと、とろみスープのレシピをを教えてくれました。

この記事では、『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、藤野嘉子さんのレシピ「なすのとろみスープ」の作り方をまとめます！

目次

1. 【あさイチ】なすのとろみスープのレシピ 藤野嘉子さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. 藤野嘉子さんの著書
2. まとめ
   1. あさイチ関連記事一覧
   2. あさイチ番組情報

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【あさイチ】なすのとろみスープのレシピ 藤野嘉子さん

Recipe by NEWS123Course: なすのとろみスープCuisine: なすのとろみスープ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

藤野嘉子さんのレシピ。

材料

• なす　2本（200g）

• 豚バラ肉（薄切り）　50g

• オクラ　3本

• 水　カップ1（ナス用）

• 塩　小さじ1/2（ナス用）

• だし　カップ2と1/2

• 酒　大さじ1

• しょうゆ　小さじ2

• 塩　小さじ1/3

• しょうが（すりおろす）　１かけ分

• 水溶き片栗粉　片栗粉小さじ2を水大さじ1で溶いたもの

作り方

• ナスは皮を剥いて縦に切り、3等分くらいに切って、塩水（水カップ1に塩小さじ1/2を混ぜたもの）につける
• オクラはヘタを除いてガクをむき、斜め半分に切る
• 鍋にだしを入れて沸騰させ、豚バラ肉を入れてほぐし、水気を切ったナスを入れて弱めの中火で6分ほど煮る
• 酒、しょうゆ、塩を加える
• オクラ、しょうがを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける

藤野嘉子さんの著書

生き方がラクになる　60歳からは「小さくする」暮らし [ 藤野 嘉子 ]

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がんばらなくていい！楽シニアの作りおき/講談社/藤野嘉子

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まとめ

NHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、藤野嘉子さんのレシピ「とろみスープ」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓

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