2023年5月1日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、藤井恵さんのレシピ「ロゼトッポギ(韓国風チーズ餅の甘辛煮)」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、3分クッキングなどでも活躍された料理研究家の藤井恵さんが登場しました。
おつまみやおやつにおすすめのレシピを教えて下さいました。
この記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、「ロゼトッポギ(韓国風チーズ餅の甘辛煮)」のレシピをまとめます。
【あさイチ】ロゼトッポギ(韓国風チーズ餅の甘辛煮)のレシピ 藤井恵さん
Course: ロゼトッポギCuisine: ロゼトッポギ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes藤井恵さんのレシピ。
材料
トッポギ（韓国風チーズ餅） 4本
サラダ油 大さじ4
コチュジャン 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
煮干しだし カップ1/2
牛乳 カップ1/2
ごま油 小さじ1
細ねぎ（小口切り） 適量
- 韓国風チーズ餅（4本分）
ライスペーパー 8枚
スライスチーズ 4枚
すりごま 大さじ3
サラダ油 大さじ4
作り方
- 何も入れていないフライパンにコチュジャン、砂糖、しょうゆ、にんにくすりおろしを入れる
- 煮干しの出汁を入れて溶き、牛乳も加えて混ぜ合わせる
- フライパンを強火にかけてふつふつさせる
- 煮立ったら中火にして、韓国風チーズ餅の巻き終わりを下にして入れ、時々転がしながら約4分間煮る
- ごま油を回しかけて火を止め、皿に盛り、小口切りした細ねぎを散らしたら完成！
- 韓国風チーズ餅
- ライスペーパー1枚目の両面に軽く水をつける
- ライスペーパーのザラザラの方を下にしてまな板の上に置く
- 2枚目のライスペーパーは少し長めに水につける
- 2のライスペーパーの上（手前）にスライスチーズをのせ、すりごまを散らす
- 3のライスペーパーが少し柔らかくなったら、4のライスペーパーの上に重ねて水少々を上からかけて軽く押さえる
- 左右を折り込み、手前からクルクル巻いて、5分ほどおく（同じものを4本作る）
メモ
- コチュジャンがない場合、味噌と一味唐辛子を混ぜたもので代用可能です。
藤井恵さんのレシピ本情報
藤井恵さんのレシピ本です。
まとめ
今回の記事では、『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、「ロゼトッポギ」のレシピをまとめました。
一緒に作ったレシピです↓
【あさイチ】韓国風チーズ餅のカリッと揚げ（トッポギ）のレシピ 藤井恵さんみんな！ゴハンだよ（2023年5月1日）
先日放送された神ストレッチは、こちらでまとめています↓
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