【あさイチ】冷凍大根のレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日

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冷凍大根 あさイチ グルメ・レシピ

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2022年12月6日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ 冷凍大根の作り方をまとめて紹介します!

今回のあさイチ「ツイQ楽ワザ」では、”大根レボリューション”と題して大根が特集されました。

和食に使われることがメインの大根をスープに!フライに!

大根料理専門店直伝の刺身のツマで作る「大根餅」や、ジューシーなフライド大根、ミルキーな大根ポタージュなど、アイデアアレンジレシピが登場します。

この記事では、『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ 冷凍大根の作り方を紹介します!

大根レシピ・ツイQ楽ワザは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】冷凍大根のレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日
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【あさイチ】冷凍大根のレシピ!大根のツイQ楽ワザ 2022年12月6日

Recipe by NEWS123Course: 大根, 冷凍大根Cuisine: 大根, 冷凍大根
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

大根のツイQ楽ワザ 冷凍大根のレシピです。

材料

  • 大根(輪切り) 4切れ

  • 水 300ml

  • めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2

作り方

  • 大根を厚さ数cmの輪切りにして、皮をむく
  • 保存容器に水、めんつゆを入れて混ぜる
  • 大根を保存容器に入れ、フタをしてそのまま冷凍保存する
  • 使うときは鍋に醤油、酒、砂糖などの調味料を入れ、凍ったままの大根を漬け汁ごと入れて蓋をして20分ほど煮込むと大根の煮物に!

メモ

  • めんつゆに浸して冷凍すると、大根の味染みと食感を両立できる!
  • 漬け汁はコンソメ味にするとポトフに、鶏だしにすると中華料理に使える!
  • 冷凍大根は冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能!

まとめ

『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 大根のレシピ の作り方を紹介しました。

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