2022年9月6日の『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 干物レシピ 干物のアクアパッツァの作り方 を紹介します！
今回の「あさイチ」ツイＱ楽ワザでは、「NO干物 NO LIFE！」と題して、干物で作る絶品料理が特集されました。
干物は焼くだけではもったいない！
下味がついている干物で手間暇かけずに作るアクアパッツァや春巻き、すき焼きなど新しいレシピを教えてくれました。
この記事では、ツイQ楽ワザの干物レシピ アクアパッツァの作り方をまとめます。
今回の干物レシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】干物のアクアパッツァのレシピ 干物活用術 ツイQ楽ワザ 2022年9月6日
Course: 干物レシピ, アクアパッツァCuisine: 干物レシピ, アクアパッツァ, 干物のアクアパッツァ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes干物レシピ「アクアパッツァ」です。
材料
あじの開き（干物） 2枚
あさり 200g
ミニトマト 6個
アスパラガス ３本
ニンニク 1かけ
白ワイン 200ml
オリーブオイル 大さじ2
薄力粉 適量
こしょう 適量
パセリ 適量
作り方
- ミニトマト、アスパラは食べやすい大きさに、ニンニクも粗く刻んでおく
- アジの開きのぜいごをハサミで取り、皮目に薄力粉をふる
- 油を引いたフライパンでニンニクを弱火で炒め、香りが立ったらいったん取り出す
- アジの開きを皮目を下にして中火で焼く
- 皮目に焼き色がついたらアジをもとの形に折りたたみ、あさり、ミニトマト、アスパラガス、白ワインを入れてフタをして蒸し焼きする
- 5分たったら一度フタをとり、野菜をスープに沈め、再びフタをして3分加熱する
- コショウで味を整え、パセリを振る
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された 干物レシピ アクアパッツァの作り方をまとめました。
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