2022年4月13日の『あさイチ』で放送された 「みんな！ゴハンだよ」レシピ「ほうれん草と目玉焼きのトースト」の作り方を紹介します！
今回の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場しました。
蒸し茹でほうれん草を使ったレシピを教えてくれました。
この記事では、瀬尾幸子さんのレシピ 「ほうれん草と目玉焼きのトースト」の作り方を紹介します。
【あさイチ】ほうれん草と目玉焼きのトーストの作り方 瀬尾幸子さん蒸し茹でほうれん草レシピ（2022年4月13日）
Course: メイン, 副菜Cuisine: 蒸し茹でほうれん草1
servings15
minutes15
minutes蒸し茹でほうれん草レシピ「ほうれん草と目玉焼きのトースト」です。
材料
ほうれん草 1/4わ
オリーブオイル 小さじ2
塩・黒コショウ（粗びき） 少々
粉チーズ 小さじ1強（トッピング用に少量とっておく）
食パン（6枚切り） 1枚
目玉焼き（好みの加減に焼く） 1個
作り方
- ほうれん草は３等分に切り、根元は4つ割にして水で洗い、フライパンに入れる
- 水1カップを回し入れ、フタをして強めの中火にかけ、蒸気が上がってから2〜3分蒸す（好みのかたさまで）
- ほうれん草を水にさらし、水気を軽くしぼる（水がぼたぼた落ちないくらい）
＜ポイント＞かたく絞りすぎない - ほうれん草とオリーブオイル、塩・黒コショウ、粉チーズを和える
- フライパンで目玉焼きを作る
- 食パンをトースターでこんがり焼く
- トーストにほうれん草、目玉焼きをのせ、黒コショウ・トッピング用粉チーズを振る
瀬尾幸子さんのレシピ本
まとめ
瀬尾幸子さんのレシピ「ほうれん草と目玉焼きのトースト」の作り方を紹介しました。
一緒に作ったレシピです↓
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