【あさイチ】ミキサー活用術 レシピ&洗い方 クイズとくもり(2022年3月8日)

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ミキサーグルメ・レシピ情報
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2022年3月8日の『あさイチ』とくもりで放送された ミキサー活用術 レシピ・洗い方などお手入れ方法を紹介します!

今回のあさイチ・とくもりでは、ミキサー活用術が特集されました。

“お蔵入り家電”なんて言われちゃうこともあるミキサーですが、使わないともったいない絶品バナナジュースや万能クリームソースなどおすすめレシピが登場しました。

この記事では、ミキサー活用術・レシピ・洗い方などお手入れ方法をまとめます。

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ミキサー活用術 クイズとくもり

バナナジュースの作り方

バナナ

バナナジュースを作る時は、ミキサーの回し方がポイントです。

回し方を気をつければ、とろっとムラなく仕上がるそうです。

作り方はこちらでまとめています↓

【あさイチ】バナナジュースの作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

(朝)バナナのカリウム:高血圧予防・改善に!

(昼)バナナの糖質:疲労回復・エネルギー補給に

(夜)バナナのトリプトファン:ストレス緩和してリラックス

片岡シェフの万能クリームソース

万能クリームソース
出典:NHK

片岡護シェフが色々な料理に使える万能クリームソースのレシピを教えてくれました。

マッシュルームをミキサーで細かく砕くことで、香りが良くなります。

【あさイチ】万能クリームソースの作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

片岡シェフの万能玉ねぎソース

万能玉ねぎソース
出典:NHK

片岡シェフおすすめ万能玉ねぎソースのレシピです↓

【あさイチ】万能たまねぎソースの作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

ミキサーの後片付けの方法

ミキサーのメーカーの方が、お手入れ方法を教えてくれました。

ミキサーの後片付けに、次の方法はNGです。

・漂白剤(ゴムパッキンなど使用してはいけない部分が含まれるため)

・卵の殻(中が傷つきやすいため)

また熱湯だと容器が変形しやすいため、40℃くらいのぬるま湯で洗います。

おすすめは台所用洗剤です。

ミキサーの力で細かく泡立つのできれいになるそうです。

<ミキサーお手入れ方法>
⒈ぬるま湯を1/3くらいまで入れる

⒉台所用洗剤を数滴入れ、ミキサーを回す

⒊水洗いする(スポンジは不要)

⒋刃の部分、パッキンを外して水洗いする

あとは乾かすだけでOKです。

トマト×バナナのムース

トマト、バナナ、牛乳で作るムースがおすすめだそうです。

ペクチン、牛乳のタンパク質、レシチンなどが反応して、ムースのようになります。

<材料>トマト70g、バナナ1本、牛乳100ml

<作り方>カットしたトマト、バナナ、牛乳をミキサーに入れ20秒ほど回し、容器に移して1分ほど置く

ミキサー×赤ワイン

ミキサーに赤ワインを入れてまわすと、空気に触れてよりまろやかになるそうです。

30秒くらい回すと、空気が含まれ美味しくなります。

美味しいスムージーのレシピ

スムージー あさイチ

美味しいスムージーの割合、作り方を教えてくれました。

・フルーツ7、野菜3の割合がおすすめ
・おすすめ野菜:ほうれん草、チンゲンサイ、水菜、小松菜(葉のみ)
・おすすめフルーツ、野菜:キウイ、いちご、にんじん(無農薬なら皮、へたごとOK)
・苦いものはNG:みかんの皮、グレープフルーツのわた
・苦手な方はレモン果汁を加えると美味しくなる!

【あさイチ】スムージーの作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

スティックミキサーの活用術(ブレンダー)カブのポタージュ

ブレンダーは食材を潰したりするのに便利です。

カブのポタージュのレシピを教えてくれました。

【あさイチ】カブのポタージュの作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

メレンゲオムレツのレシピ

ブレンダーを使ってメレンゲを作るときは卵白に塩を加えると泡立ちが良くなります。

【あさイチ】メレンゲオムレツの作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

バターチキンカレーのレシピ

印度カリー子さんがブレンダーを使って20分で作れるバターチキンカレーのレシピを教えてくれました。

カシューナッツを加えてブレンダーで撹拌すると、カシューナッツの油分が溶け出し長く煮込んだような味わいに!

【あさイチ】バターチキンカレーの作り方 ミキサー活用 印度カリー子さんレシピ(2022年3月8日)

ライスミルクのレシピ

ライスミルクはご飯と水を撹拌したもので、色々なデザートにアレンジできます。

ご飯の甘みを生かすことで、ヘルシーなスイーツが出来上がります。

カロリーは牛乳の約半分!

脂質が少なく食物繊維もとれます。

<材料>ごはん75g、水300ml

<作り方>ごはん、水をスティックミキサーで1〜2分撹拌する

ライスミルク活用レシピ

ライスミルクもち あさイチ

・牛乳の代わりにライスミルク100ml、ホットケーキミックス100gを混ぜ合わせて焼けば、ライスミルクパンケーキ(2人前)に!

・ライスミルク180ml、砂糖大さじ2、ミックスベリー100g、レモン汁小さじ1をスティックミキサーで滑らかになるまで撹拌させ、冷凍すれば、ジェラートに!

このほかにも、ふわふわ食感になるいちごゼリー、もっちり食感のライスミルクもちのレシピを教えてくれました↓

【あさイチ】いちごのふわふわゼリー(ライスミルクアレンジ)の作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

【あさイチ】ライスミルクもちの作り方 ミキサー活用レシピ(2022年3月8日)

まとめ

ミキサー活用術をまとめました。

先日放送されたセロリ活用レシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】セロリ活用レシピ 選び方&保存法 クイズとくもり(2022年3月1日)

あさイチの記事では、こちらもおすすめです↓

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