【あさイチ】茹でないそうめんの作り方 Youtuber川原さんのレシピ(12月2日)

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そうめんグルメ・レシピ情報
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2021年12月2日の『あさイチ』の「シェア旅 香川」で放送された おばあちゃんYoutuber川原さんのレシピ「茹でないそうめん」の作り方を紹介します!

今回の「シェア旅 香川」編では、Youtube動画で話題の田舎そば川原さんのレシピが取り上げられました。

香川県まんのう町で「田舎そば 川原」を営む川原恵美子さんは、昨年Youtubeを開設しチャンネル登録者数は現在30万人を突破している大人気のおばあちゃんです。

おばあちゃんの知恵袋テクニックが満載の動画では、ちょっとしたひと手間で料理が美味しくなるコツを伝授しています。

この記事では、川原さんの「茹でないそうめん」の作り方を紹介します!

川原さんの最新レシピがこちらの番組で紹介されました↓

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【あさイチ】茹でないそうめんの作り方 田舎そば川原さんのレシピ(12月2日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 茹でないそうめん, 川原さんDifficulty: 簡単
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

香川の田舎そば川原のおばあちゃんのレシピ「」です。鍋・菜箸・ザル・ボウルを用意します。

材料

  • そうめん  2束

  • 沸騰した湯  適量

  • 氷水  適量

作り方

  • 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰させる
  • そうめんの束をほどいて、パラパラ広げるように熱湯に入れる
  • 菜箸でくるくる混ぜ、お湯が再度沸騰したらフタをしてすぐに火を止める
  • 5分置いたらフタを取り、1度くるっと混ぜてザルにとる
  • ザルごとボウルにはった氷水につけ、揉むようにぬめりをとる
  • 氷水からあげたら適量を菜箸に巻きつけて食べやすいサイズにまとめ、皿に並べる

Recipe Video

まとめ

あさイチのシェア旅で放送された「茹でないそうめん」のレシピを紹介しました。

このほかにも、煮卵を作るときの知恵として「沸騰した湯に大さじ1のお酢を入れて茹でると、殻がスルッと剥ける!」という動画も紹介されていました。

川原さんのレシピは、こちらの番組でも紹介されていました↓

【さんまとマツコ】冷やして作る半熟目玉焼きの作り方 田舎そば川原さんのレシピ(9月5日)

【王様のブランチ】カッペリーニ風冷製イタリアンそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月24日)

同じ日に放送されたレシピです↓

【あさイチ】スペイン風海鮮おじや「アロス・カルドッソ」の作り方 大野文彦さんのレシピ(12月2日)

あさイチHP

川原さんのお店情報です↓

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