2021年7月24日の『王様のブランチ』リモバトで放送された そうめんアレンジレシピ カッペリーニ風冷製イタリアンの作り方を紹介します！
「ひんやり激ウマ5分そうめん選手権」で紹介された、暑い夏に食べたい絶品そうめんレシピです。
速瀬愛さん、きなこさん、野村彩也子さんが挑戦しました。
【王様のブランチ】冷製パスタ風そうめん（カッペリーニ風冷製イタリアン）の作り方 そうめんアレンジレシピ（7月24日）
Course: メインCuisine: そうめんアレンジレシピServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
5
minutesTotal time
5
minutes5分で作れるそうめんアレンジレシピです。
材料
そうめん ２束（100g）
トマト 1個
モッツァレラチーズ 1/2個
トマトジュース 300ml
めんつゆストレート（かつおだし） 100ml
オリーブオイル 少々
塩胡椒 少々
バジル 3〜4枚
生ハム 適量
作り方
- そうめんを熱湯で2分茹でる
- トマト・モッツァレラチーズを角切りにする
- 茹でたそうめんを水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気を切る
- トマトジュースとめんつゆを混ぜ合わせ、そうめんを入れた器に注ぐ
- トマト・モッツァレラチーズ・生ハムをのせ、バジルをトッピングする
- オリーブオイルを回しかけ、塩コショウを振ったら完成
そうめんのくっつかない茹で方
そうめんを茹でるときのコツは、そうめんを入れてお湯が再沸騰したらフタをして5分余熱で火を通すことだそうです。
そうめんのくっつかない茹で方は、こちらのYoutube動画が参考になります↓
まとめ
そうめんレシピを紹介しました。
一緒に紹介されたそうめんアレンジレシピは、こちらでまとめています↓
【王様のブランチ】冷麺風そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（7月24日）
【王様のブランチ】冷やし豆乳坦々そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（7月24日）
そうめんアレンジといえば、こちらの番組でもそうめんレシピが紹介されていました↓
【土曜は何する】イタリアそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（7月17日）
レシピを教えてくれたソーメン二郎さんのレシピです↓
