【王様のブランチ】冷麺風そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月24日)

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冷麺風そうめん  王様のブランチグルメ・レシピ情報
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2021年7月24日の『王様のブランチ』リモバトで放送された そうめんアレンジレシピ 冷麺風そうめんの作り方を紹介します!

「ひんやり激ウマ5分そうめん選手権」で紹介された、暑い夏に食べたい絶品そうめんレシピです。

速瀬愛さん、きなこさん、野村彩也子さんが挑戦しました。

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【王様のブランチ】冷麺風そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月24日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: そうめんアレンジレシピ
Servings

1

servings
Cooking time

5

minutes
Total time

5

minutes

5分で作れるそうめんアレンジレシピです。

材料

  • そうめん  2束(100g)

  • きゅうり 1/4本(50g)

  • ゆで卵  半個

  • 白菜キムチ  適量

  • 水  100ml

  • めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ1 

  • 鶏ガラスープの素  小さじ1

  • 酢 小さじ1

  • ごま油  小さじ1

  • みそ  小さじ1/2

  • 砂糖  小さじ1/4

  • 塩  少々

作り方

  • そうめんを熱湯で2分茹でる
  • きゅうりを2〜3mmの斜め切りにして、端から千切りにする
  • 茹でたそうめんを湯切りし、流水で洗って水気を切る
  • 水・めんつゆ・鶏ガラスープの素・酢・ごま油・みそ・砂糖・塩を混ぜ合わせる
  • 器にそうめんを入れ、つゆを注ぎ、きゅうり・白菜キムチ・ゆで卵をトッピングする

そうめんのくっつかない茹で方

そうめんを茹でるときのコツは、そうめんを入れてお湯が再沸騰したらフタをして5分余熱で火を通すことだそうです。

そうめんのくっつかない茹で方は、こちらのYoutube動画が参考になります↓

まとめ

そうめんレシピを紹介しました。

一緒に紹介されたそうめんアレンジレシピは、こちらでまとめています↓

【王様のブランチ】カッペリーニ風冷製イタリアンそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月24日)

【王様のブランチ】冷やし豆乳坦々そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月24日)

そうめんアレンジといえば、こちらの番組でもそうめんレシピが紹介されていました↓

【土曜は何する】イタリアそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ(7月17日)

王様のブランチ公式HP

レシピを教えてくれたyuuさんのレシピ本です↓

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