2021年7月24日の『王様のブランチ』リモバトで放送された そうめんアレンジレシピ 冷麺風そうめんの作り方を紹介します！
「ひんやり激ウマ5分そうめん選手権」で紹介された、暑い夏に食べたい絶品そうめんレシピです。
速瀬愛さん、きなこさん、野村彩也子さんが挑戦しました。
【王様のブランチ】冷麺風そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（7月24日）
Course: メインCuisine: そうめんアレンジレシピServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
5
minutesTotal time
5
minutes5分で作れるそうめんアレンジレシピです。
材料
そうめん 2束（100g）
きゅうり 1/4本（50g）
ゆで卵 半個
白菜キムチ 適量
水 100ml
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
酢 小さじ１
ごま油 小さじ１
みそ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 少々
作り方
- そうめんを熱湯で2分茹でる
- きゅうりを２〜３mmの斜め切りにして、端から千切りにする
- 茹でたそうめんを湯切りし、流水で洗って水気を切る
- 水・めんつゆ・鶏ガラスープの素・酢・ごま油・みそ・砂糖・塩を混ぜ合わせる
- 器にそうめんを入れ、つゆを注ぎ、きゅうり・白菜キムチ・ゆで卵をトッピングする
そうめんのくっつかない茹で方
そうめんを茹でるときのコツは、そうめんを入れてお湯が再沸騰したらフタをして5分余熱で火を通すことだそうです。
そうめんのくっつかない茹で方は、こちらのYoutube動画が参考になります↓
まとめ
そうめんレシピを紹介しました。
一緒に紹介されたそうめんアレンジレシピは、こちらでまとめています↓
【王様のブランチ】カッペリーニ風冷製イタリアンそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（7月24日）
【王様のブランチ】冷やし豆乳坦々そうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（7月24日）
そうめんアレンジといえば、こちらの番組でもそうめんレシピが紹介されていました↓
【土曜は何する】イタリアそうめんの作り方 そうめんアレンジレシピ（7月17日）
レシピを教えてくれたyuuさんのレシピ本です↓
