2021年9月28日の『あさイチ』「クイズとくもり」で放送されたサーモンレシピ 塩鮭燻製のオイル漬けの作り方を紹介します！
今回の「あさイチ」の「クイズとくもり」では、今が旬のサーモンを使ったアレンジレシピが特集されました。
この記事では、番組で紹介されたサーモン料理をまとめます。
【あさイチ】塩鮭燻製のオイル漬けの作り方 サーモンレシピ （クイズとくもり）9月28日
Course: メインCuisine: サーモンレシピServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
15
minutes「クイズとくもり」のサーモンレシピです。
材料
塩ザケ燻製（作り方はこちらを参照）
オリーブオイル 適量
にんにく 2片
とうがらし（輪切り） 適量
作り方
- 塩ザケをほうじ茶で燻して燻製にする
- 保存容器にオリーブオイル・潰したにんにく・塩ザケ燻製・とうがらしの順に入れる
- オリーブオイルをサケの燻製が浸るまで注ぐ
- 出来上がったオイルはペペロンチーノの炒め油やポテトサラダの下味におすすめ！
まとめ
サーモンレシピを紹介しました。
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