【あさイチ】あさりレモンそうめんの作り方 夏のお悩み解決レシピ7月13日

スポンサーリンク
あさりレモンそうめんグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2021年7月13日の『あさイチ』で放送された夏の食卓お悩み解決料理レシピ あさりレモンそうの作り方を紹介します!

今回の「あさイチ」の「ハレトケ・チャレンジ」では、夏の食卓のお悩みを一挙解決SPが特集されました。

ハレトケでおなじみの一流シェフ3人が、栄養学のプロと一緒に手軽で栄養満点の夏レシピを教えてくれました。

スポンサーリンク

【あさイチ】あさりレモンそうの作り方 夏の食卓お悩み解決料理レシピ

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ハレトケ・チャレンジレシピ
Servings

2

servings
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

夏の食卓の悩み一挙解決レシピです。

材料

  • そうめん(乾)  150g

  • あさり(砂抜きしたもの)  300g

  • 水  350ml

  • みりん  60ml

  • 白ワイン  大さじ2

  • レモン果汁  1/2個分

  • 塩  ふたつまみ

  • しょうゆ  大さじ2

  • レモンの皮

  • 仕上げ用
  • ホワイトセロリまたはパクチー(食べやすい大きさに切る)  適量

  • きゅうり(千切り)  1/2本

  • レモンの輪切り  1〜2枚

  • オリーブオイル  小さじ2

作り方

  • あさり・水・みりん・白ワインを鍋に入れて強火にかけ、沸騰してから中火に落として2分ほど煮る
  • アサリを煮汁と分け、煮汁が熱いうちにレモン果汁(1/2個分)・塩・しょうゆを加える
  • 絞ったレモンの皮を剥いて細切りにし、別の鍋に水と一緒に入れて沸騰させ、そうめんを復路の表示時間茹でる。麺とレモンの皮を流水で洗ってしめ、器に盛る。
  • そうめんにアサリとスープを加え、ホワイトセロリ、きゅうり、レモンの輪切りを添える。オリーブオイルをかけていただく。

夏のお悩み解決レシピ

このほかに紹介された夏のお悩み解決レシピは、こちらでまとめています↓

まとめ

夏のお悩み解決レシピを紹介しました。

昨日放送されたスパイスレシピは、こちらからご覧いただけます↓

【あさイチ】肉じゃがクミン風味の作り方 スパイス料理レシピ(7月12日)

【あさイチ】「デュカ」シーズニングの作り方 スパイス料理レシピ(7月12日)

【あさイチ】スクランブルエッグの作り方 スパイス料理レシピ(7月12日)

【あさイチ】冷製コーンスープの作り方 スパイス料理レシピ(7月12日)

【あさイチ】スパイスカレーの作り方 スパイス料理レシピ(7月12日)

あさイチHP

タイトルとURLをコピーしました