【あさイチ】夏野菜のアヒージョの作り方 夏のお悩み解決レシピ(7月13日)

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夏野菜のアヒージョ あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年7月13日の『あさイチ』で放送された夏の食卓お悩み解決料理レシピ 夏野菜のアヒージョの作り方を紹介します!

今回の「あさイチ」の「ハレトケ・チャレンジ」では、夏の食卓のお悩みを一挙解決SPが特集されました。

ハレトケでおなじみの一流シェフ3人が、栄養学のプロと一緒に手軽で栄養満点の夏レシピを教えてくれました。

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【あさイチ】夏野菜のアヒージョの作り方 夏の食卓お悩み解決料理レシピ

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ハレトケ・チャレンジレシピ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

20

minutes

夏の食卓の悩み一挙解決レシピです。

材料

  • ナス  1本

  • ししとうがらし  4本  

  • ミニトマト  6個  

  • 木綿豆腐  80g

  • カマンベールチーズ(6等分に切る)  1/2個

  • 青じそ  10枚

  • アヒージョの素
  • ベーコン(しらす干しにしてもOK)  40g

  • ニンニク(みじん切り)  3かけ分

  • 生パン粉  大さじ2

  • 赤唐辛子  1本

  • オリーブオイル  150ml

作り方

  • オリーブオイル・ベーコン・生パン粉・にんにく・赤唐辛子をスキレット鍋に入れ全体を軽く混ぜ、強火にかける
  • フライパンが温まったら中火にして6分ほど煮込む
  • 2〜3cmに角切りして塩ひとつまみを振って軽く揉んだナス・食べやすい大きさに切った豆腐などを入れ、中火で4〜6分ほど煮る
  • トマト・ししとうなどお好みの野菜を入れ、塩をひとつまみほど振りひと混ぜする
  • カマンベールチーズ(あれば)を加えて1分ほど煮込み、溶けてきたら青ジソを散らして火を止める

メモ

  • しらす干しを使うとビタミンDがたくさんとれて夏バテ防止に!納豆・きのこなどもおすすめ!

夏のお悩み解決レシピ

このほかに紹介された夏のお悩み解決レシピは、こちらでまとめています↓

まとめ

夏のお悩み解決レシピを紹介しました。

昨日放送されたスパイスレシピは、こちらからご覧いただけます↓

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