2022年11月15日のテレビ朝日系列『有吉クイズ』で放送された有元葉子先生のレシピ 椎茸のアヒージョの作り方を紹介します！
今回の『有吉クイズ』では、有吉弘行さんが憧れる料理研究家 有元葉子先生のキッチンへ。
イタリアン3品を教えてくれました。
この記事では、有元葉子さんのレシピ しいたけのアヒージョの作り方をまとめます。
【有吉クイズ】椎茸のアヒージョのレシピ！有元葉子先生のイタリアン秋飯（2022年11月15日）
Course: 椎茸のアヒージョ, しいたけのアヒージョCuisine: 椎茸のアヒージョ, しいたけのアヒージョServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes有元葉子先生のレシピ 椎茸のアヒージョです。
材料
しいたけ たっぷり
にんにく 3〜4個
唐辛子 2本
オリーブオイル 1/3瓶くらい
塩（フルール・ド・セル グランドの塩）少々
バゲット 適量
作り方
- しいたけは傘に十字の切り込みを入れ、手でさく
★Point しいたけは軸が美味しいので軸も使う - ニンニクは包丁の腹などでたたいてフライパンに入れる
- 唐辛子はちぎって加える
- オリーブオイルを入れて中火で熱する
- いい香りが出てきたらしいたけをたっぷり入れる
- さらに上からオリーブオイルをかける
- 時々しいたけを混ぜ合わせながら煮る
- 塩を振って味付けする
- アヒージョに焼いたバゲットをつけながらいただく
まとめ
『有吉クイズ』で放送された有元葉子先生のレシピ しいたけのアヒージョの作り方を紹介しました。
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