2022年6月4日の『満天青空レストラン』で放送された、鹿児島県霧島市の「旨だし酢」使ったレシピ牛肉のお酢煮込みの作り方＆「旨だし酢」お取り寄せ情報を紹介します！
今回の青空レストランは、初登場の大友花恋さんと鹿児島県霧島市から「旨だし酢」を使ったレシピ紹介しました。
鹿児島県の山間に並ぶ壺の正体はかつお節の旨味が詰まった究極のお酢、旨だし酢！
旨だし酢をちょい足しするだけでどんな料理も格段にレベルが上がる万能調味料。
今回の記事では、『満天青空レストラン』で放送された、鹿児島県霧島市の「旨だし酢」使ったレシピ牛肉のお酢煮込みの作り方＆「旨だし酢」お取り寄せ情報をまとめます。
【青空レストラン】牛肉のお酢煮込みの作り方旨だし酢活用レシピ＆旨だし酢お取り寄せ先（2022年6月4日）
Course: メインCuisine: 旨だし酢活用レシピ, 牛肉のお酢煮込みDifficulty: 簡単4
servings10
minutes1
hour1
hour10
minutes2022年6月4日の『満天青空レストラン』で放送された、鹿児島県霧島市の「旨だし酢」使ったレシピ「」の作り方
材料
牛モモ肉 ブロック ８００ｇ
塩（肉下味用） 適量
粗挽きブラックペッパー 少々
小麦粉 適量
玉ネギ 大１個
マッシュルーム １５０ｇ
ミニトマト １２個
にんにく ２片
ローリエ １枚
旨だし酢 １５０ｃｃと大さじ２
水 ４００ｃｃ
赤ワイン ５０ｃｃ
塩 大さじ１程度
バター １５ｇ
サラダ油 適量
作り方
- 牛肉は適当な大きさに切り、塩とブラックペッパーを振って、小麦粉をまぶす
- 玉ネギは芯を付けたままくし切り、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにサラダ油を熱して牛肉を焼き、裏返したらにんにくとバターを加え、焼けたら鍋に移す
- そのままのフライパンに油を足し、玉ネギとマッシュルームを炒め、鍋に移す
- 鍋に水、赤ワイン、旨だし酢１５０ｃｃ、塩、ローリエを入れて火にかけ、沸いたら弱火にし、アクを取りながら煮る（１時間程度）
- 肉が柔らかくなったら、ヘタを取ったミニトマトと旨だし酢大さじ２を加え、さっと煮れば完成！
旨だし酢お取り寄せ情報
鹿児島県産重久盛一酢醸造場 重久雅志商店旨だし酢お取り寄せ先
まとめ
今回の記事では、2022年6月4日の『満天青空レストラン』で放送された、鹿児島県霧島市の「旨だし酢」使ったレシピ牛肉のお酢煮込みの作り方＆「旨だし酢」お取り寄せ情報をまとめました。
今回の青空レトラン記事一覧
【青空レストラン】旨だし酢お取り寄せ情報＆旨だし酢活用レシピ一覧（2022年6月4日）
【青空レストラン】ポテ酢サラダの作り方旨だし酢活用レシピ＆旨だし酢お取り寄せ先（2022年6月4日）
【青空レストラン】牡蠣と旨だし酢のおいしいヤツの作り方旨だし酢活用レシピ＆旨だし酢お取り寄せ先（2022年6月4日）
【青空レストラン】牛肉のお酢煮込みの作り方旨だし酢活用レシピ＆旨だし酢お取り寄せ先（2022年6月4日）
【青空レストラン】旨だし酢チャーハンの作り方旨だし酢活用レシピ＆旨だし酢お取り寄せ先（2022年6月4日）
【青空レストラン】イチゴビネガープリンの作り方ミガキイチゴビネガー活用レシピ＆ミガキイチゴビネガーお取り寄せ先（2022年6月4日）
青空レストラン関連記事一覧
【青空レストラン】所沢醤油焼きそばの作り方 焼きそば醤油お取り寄せ 所沢麺料理レシピ（2022年5月28日）
【青空レストラン】肉汁うどんの作り方 所沢麺料理レシピ（2022年5月28日）
【青空レストラン】所醤油焼きそばの作り方 焼きそば醤油お取り寄せ 所沢麺料理レシピ（2022年5月28日）
【青空レストラン】ニラともやしのナムルの作り方ニラレシピ（2022年5月14日）
【青空レストラン】ニラのジェノベーゼ風パスタ作り方ニラレシピ（2022年5月14日）
【青空レストラン】ニラかに玉の作り方ニラレシピ（2022年5月14日）
【青空レストラン】栃木しゃもの唐揚げwithニラダレの作り方ニラレシピ（2022年5月14日）