【青空レストラン】LEDレタス夢菜の海鮮味噌炒め作り方レシピ(2022年1月15日)

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LEDレタス夢菜の海鮮味噌炒めグルメ・レシピ情報
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2022年1月15日の『満天青空レストラン』で放送されたLEDレタス夢菜の海鮮味噌炒めの作り方、レシピを紹介します!

今回の満点青空レストランでは、玉川大学が研究に30年を費やした、LEDで美味しくなる未来のレタス『夢菜』を紹介、レタスを使った絶品料理も続々登場!

今回の記事では、レタスを使ったLEDレタス夢菜の海鮮味噌炒めの作り方、レシピをまとめます。

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【青空レストラン】LEDレタス夢菜の海鮮味噌炒め作り方レシピ(2022年1月15日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 夢菜の海鮮味噌炒めDifficulty: 簡単
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Total time

10

minutes

2022年1月15日の『満天青空レストラン』で放送されたLEDレタス夢菜の海鮮味噌炒めの作り方、レシピ

材料

  • 海老(ブラックタイガー) 100g

  • イカ 80g

  • フリルレタス 1株 

  • ロメインレタス 1株

  • ゴマ油 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • 塩コショウ 少々

  • 【A】
  • 酒 大さじ1

  • 醬油 大さじ1

  • 豆板醬 小さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • オイスターソース 小さじ2

  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  • 海老・イカに塩・コショウ・酒をふり、片栗粉を全体にまぶす。
  • レタスとロメインレタスは、横にし約5cm幅に切る。
  • Aの調味料を全て混ぜ合わせる。
  • フライパンにゴマ油しき熱し、強火で海老、イカを炒める。
  • 2の調味料を入れて手早く炒め、レタスを加えさっと炒めれば完成!

メモ

  • 番組内では夢菜フリルレタス、夢菜ロメインレタスを使っていました。

夢菜お取り寄せ通販情報

玉川大学農学部先端食農学科HP

まとめ

今回の記事では、2022年1月15日の『満天青空レストラン』で放送された夢菜の海鮮味噌炒めの作り方、レシピをまとめました。

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