【相葉マナブ】白菜の無限すきしゃぶのレシピ 日本橋ゆかり野永さん名店白菜レシピ2024年2月18日

2024年2月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 旬の産地ごはん埼玉県川口市の白菜を使った、日本橋ゆかり野永さん名店の白菜レシピ 白菜の無限すきしゃぶの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、埼玉県川口市の「オレンジクイン」という品種の白菜を使った、人気料理研究家や名店、地元の方の白菜アレンジレシピが特集されました。

目次

1. 【相葉マナブ】白菜の無限すきしゃぶのレシピ 日本橋ゆかり野永さん
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】白菜の無限すきしゃぶのレシピ 日本橋ゆかり野永さん

Recipe by NEWS123Course: 白菜の無限すきしゃぶCuisine: 白菜の無限すきしゃぶ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

旬の産地ごはん白菜レシピ。（詳しい分量は後ほど追記します）

材料

• 白菜　4枚

• 豚バラ　400g

• 水　1200ｍL

• 白だし　100cc

• めんつゆ（3倍濃縮）　100cc

作り方

• 鍋に湯を沸かし、白だし、めんつゆを加えて中火で加熱する
• 白菜の芯と葉を切り分け、葉は斜めにざく切りし、芯は2〜3mmに縦に細く切る
  ★Point　繊維に沿って切るとシャキシャキ食感に！
• 豚バラ肉は半分に切る
• １が沸騰してきたら、白菜の芯だけ入れて透明感が出るまで3分ほど煮る
• 芯を少し横によけ、白菜の葉を加える
• 白菜の葉が鮮やかな色になってきたら、豚バラ肉を入れてしゃぶしゃぶしながらいただく

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 名店の白菜アレンジレシピ 白菜の無限すきしゃぶのレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報