2022年8月7日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された ご当地フルーツアレンジレシピ「シャインマスカットの白ようかん」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、旬のご当地フルーツ大集合！全国各地のフルーツアレンジレシピが特集されました。
日本人初のNBAプレイヤーにもなったバスケ界のレジェンド田臥勇太選手と、東京オリンピックバスケットボール日本代表の比江島慎選手と一緒に、フルーツレシピに挑戦しました。
岡山からはシャインマスカットが登場
この記事では、フルーツレシピ「シャインマスカットの白ようかん」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】シャインマスカットの白ようかんの作り方 ご当地フルーツアレンジレシピ（2022年8月7日）
Course: ご当地フルーツCuisine: フルーツレシピ, シャインマスカットの白ようかん4
servings5
minutes5
minutes10
minutesご当地フルーツアレンジレシピ「シャインマスカットの白ようかん」です。（横12cm×縦15cm×高さ4.5cmの流し缶1台分）
材料
シャインマスカット 12粒
水 300ml
粉寒天 4g
白こし餡 300g
作り方
- シャインマスカットの枝付きのヘタの方を包丁で少し切り落とし、座りをよくする
- 鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながら煮溶かす
- 沸騰したら火を弱め、沸騰状態を保ちながら2分加熱する
- 白こしあんをボウルに入れ、寒天液を3回に分けて加えながらその都度混ぜ合わせる
- 白ようかんの素を流し缶に1cmほど注ぐ
- マスカットの切り口を下にして均等に並べ、残りの白ようかんの素を注ぐ
- 冷蔵庫で30分ほど冷やし固める
- ようかんを型から取り出し、マスカットの断面が見えるように切る
まとめ
『相葉マナブ』で放送された ご当地フルーツアレンジレシピ「シャインマスカットの白ようかん」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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