【相葉マナブ】スイカ丸ごとゼリーの作り方 スイカアレンジレシピ
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【相葉マナブ】スイカ丸ごとゼリーの作り方 スイカアレンジレシピ(2022年7月17日)

スイカ丸ごとゼリーグルメ・レシピ情報
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2022年7月17日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された スイカアレンジレシピ「スイカ丸ごとゼリー」の作り方を紹介します!

今回の『相葉マナブ』では、千葉県富里市で栽培されている“スイカ”が特集されました。

皮際まで甘い“紅大”と、外見も中身も一風変わった“ブラックジャック”の2種類のスイカを使った絶品スイカスイーツを、地元農家の方から学びます!

この記事では、スイカレシピ「スイカまるごとゼリー」の作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】スイカ丸ごとゼリーの作り方 スイカアレンジレシピ(2022年7月17日)

Recipe by NEWS123Course: スイカレシピCuisine: スイカスイーツ, スイカ丸ごとゼリー, スイカゼリー, スイカまるごとゼリー
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

30

minutes

スイカアレンジレシピ「スイカ丸ごとゼリー」です。(スイカ1/2個分)

材料

  • スイカ(紅大)1個分

  • 粉寒天 12g

  • 水 大さじ5

  • スイカの皮(半分)

作り方

  • スイカを半分に切り、アイス用スプーンなどで果肉を全てくりぬく
  • 果肉を種ごとミキサーにかける
  • スイカの果肉をこして種を取り除く
  • 果汁を鍋に移して、時々混ぜながら中火で20分煮詰める(1500ml分)
  • 片手鍋におたま5杯分(500ml分くらい)果汁を移し、水大さじ5で溶いた寒天を加えて中火にかける
  • 絶えず混ぜながら沸騰して3分ほどたったら、片手鍋の果汁を残りの果汁が入った鍋に戻し、全体を混ぜ合わせる
  • 氷水にあてながら、果汁の粗熱をとる
  • 果汁の粗熱が取れたらスイカの皮に果汁を注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める
  • スイカを4等分に切ったら完成

まとめ

『相葉マナブ』で放送された スイカアレンジレシピ「スイカ丸ごとゼリー」の作り方を紹介しました。

今回紹介されたレシピです↓

相葉マナブの記事

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相葉マナブ公式HP