2022年7月10日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された じゃがいもアレンジレシピ「チーズインマッシュボール」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県松戸市で栽培されている“新じゃがいも”が特集されました。
「十勝こがね」「キタアカリ」「メークイン」の３種類の新じゃがを使った絶品料理を、地元農家の方から学びます！
この記事では、じゃがいもレシピ「チーズINマッシュボール」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】チーズINマッシュボールの作り方 じゃがいもアレンジレシピ（2022年7月10日）
Course: じゃがいもレシピCuisine: じゃがいもレシピ, チーズインマッシュボール2
servings5
minutes10
minutes15
minutesじゃがいもアレンジレシピ「チーズインマッシュボール」です。（4個分）
材料
じゃがいも（キタアカリ） 100g
牛乳 小さじ2
バター 2g
片栗粉 大さじ1/2
パルメザンチーズ 小さじ1
コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 少々
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
揚げ油 適量
作り方
- じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り、水にさらす
- じゃがいもの水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する
- じゃがいもをマッシャーで潰す
- じゃがいもを網で裏ごしする
- じゃがいもに牛乳、バター、片栗粉、パルメザンチーズ、コンソメ、塩、コショウを加えて混ぜる
- スライスチーズを縦に4等分に切り、丸める
- マッシュポテトを4等分にして空気が入らないよう丸めて軽く潰し、チーズを包む
＜ポイント＞揚げる時に破裂する可能性があるため、中に空気が入らないよう注意！ - 小さめのフライパンに油を１cmほど入れて熱し、マッシュボールを入れて両面1分半ずつ揚げる
＜ポイント＞多めの油で揚げると爆発することがあるため危険！マッシュボールが半分出ているくらいの油で揚げる
まとめ
『相葉マナブ』で放送された じゃがいもアレンジレシピ「チーズインマッシュボール」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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