2022年4月17日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 新玉ねぎアレンジレシピ「新玉ねぎのあんかけチャーハン」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、小田原の新玉ねぎが特集されました。
今が旬の新玉ねぎを使ったレシピを、地元農家の方に教わります。
この記事では、新玉ねぎアレンジレシピ「新玉ねぎのあんかけチャーハン」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】新玉ねぎのあんかけチャーハンの作り方 新玉ねぎレシピ（2022年4月17日）
Course: メインCuisine: 新玉ねぎレシピ, 新玉ねぎのあんかけチャーハン2
servings20
minutes20
minutes新玉ねぎレシピ「新玉ねぎのあんかけチャーハン」の作り方です。
材料
- チャーハン
豚こま肉 100g
卵 1個
新玉ねぎ 小1個
ご飯 300g
しょうゆ 小さじ2
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ1
- あんかけ
鶏がらスープ 300ml
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
新玉ねぎ 中1個
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶いたもの
作り方
- 新玉ねぎはチャーハン用をみじん切り、あんかけ用をくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ごま油を引いたフライパンで豚肉を炒める
- 卵、ご飯、新玉ねぎ（みじん切り）を加えて炒め合わせる
- 醤油を回しかけ、塩コショウで味を整える
- チャーハンを皿に取り出し、鶏がらスープ、酒、しょうゆ、新玉ねぎを入れて沸騰させる
- 弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、チャーハンにかける
まとめ
新玉ねぎレシピ「新玉ねぎのあんかけチャーハンの作り方 新玉ねぎレシピ」を紹介しました。
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相葉マナブ番組情報
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— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) April 17, 2022
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