2021年8月29日の『相葉マナブ』で放送されたオクラのアレンジレシピ オクラハンバーグの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、埼玉県深谷市のオクラ「グリーンソード」を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びました。
実がやわらかく食味が良いグリーンソードで作るオクラ料理とは？
【相葉マナブ】オクラハンバーグの作り方 オクラレシピ（8月29日）
Course: メインCuisine: オクラレシピ2
servings30
minutes15
minutes15
minutesオクラのアレンジレシピです。
材料
合い挽き肉 250g
塩コショウ 少々
万能ねばねばオクラ（作り方はこちらを参照）130g
サラダ油 大さじ1/2
大根おろし 適量
大葉（千切り） 適量
ポン酢 適量
作り方
- 合い挽き肉に塩胡椒をして、よくこねる
- 万能ねばねばオクラを加えてさらに混ぜ合わせる
- 手にサラダ油（分量外）を塗ってタネを丸く成形し、サラダ油をひいたフライパンで中火で片面3分焼く
- 裏返して蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きする
- 皿に移し、大根おろし・大葉・ポン酢をかけたら完成
オクラレシピまとめ
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まとめ
オクラレシピを紹介しました。
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今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) August 29, 2021
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