【相葉マナブ】オクラハンバーグの作り方 オクラレシピ(8月29日)

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2021年8月29日の『相葉マナブ』で放送されたオクラのアレンジレシピ オクラハンバーグの作り方を紹介します!

今回の相葉マナブでは、埼玉県深谷市のオクラ「グリーンソード」を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びました。

実がやわらかく食味が良いグリーンソードで作るオクラ料理とは?

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【相葉マナブ】オクラハンバーグの作り方 オクラレシピ(8月29日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: オクラレシピ
Servings

2

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

15

minutes

オクラのアレンジレシピです。

材料

  • 合い挽き肉  250g

  • 塩コショウ  少々

  • 万能ねばねばオクラ(作り方はこちらを参照)130g

  • サラダ油  大さじ1/2

  • 大根おろし  適量

  • 大葉(千切り) 適量

  • ポン酢  適量

作り方

  • 合い挽き肉に塩胡椒をして、よくこねる
  • 万能ねばねばオクラを加えてさらに混ぜ合わせる
  • 手にサラダ油(分量外)を塗ってタネを丸く成形し、サラダ油をひいたフライパンで中火で片面3分焼く
  • 裏返して蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きする
  • 皿に移し、大根おろし・大葉・ポン酢をかけたら完成

オクラレシピまとめ

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まとめ

オクラレシピを紹介しました。

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