2022年2月1日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、竹内涼真さんの「カレーの世界」の出汁カレー名店情報をまとめます！
今回のマツコの知らない世界では、竹内涼真さんの「カレーの世界」が放送されました。
芸能界屈指のカレーマニア 竹内涼真さんが、全国のカレーの名店から自家製カレーまでご紹介してくれました。
3日かけて作るこだわりのカレーとは？
この記事では、竹内涼真さんおすすめ出汁カレーの名店情報をまとめます。
カレーの世界 竹内涼真さんおすすめ出汁カレーの名店情報
少年時代はこれといった味に出会えず、カレーの迷子だったという竹内涼真さん。
3年前に焼肉のシメにでたカレーの味に納得できず、カレー作りにハマったそうです。
今ではカレー作りでストレスを発散しているとのこと。
現在は友人と「紳士会」という会を作り、カレー店を巡って名店を発掘しているんだとか。
そんな竹内涼真さんおすすめのカレーの名店とは？
ライオンシェア
紳士会で訪れたお店です。
代々木にあるドライキーマの名店 ライオンシェアでは、Aランチ1250円をいただきました。
ドライカレーに使うひき肉は二度挽きしているそうです。
【住所】東京都渋谷区代々木3-1-7
【TEL】03-3320-9020
【営業時間】11:30～14:00 18:30～23:00（22:00 LO）
【定休日】日曜日・祝日
関連ランキング：インドカレー | 南新宿駅、参宮橋駅、代々木駅
欧風カレーボンディ 神保町本店＜出汁カレー4選＞
欧風カレーボンディ 神保町本店では、ポークカレー（1500円）がおすすめだそうです。
こちらのカレーはテイクアウトも可能だそうです。
出汁・ルー・ポークなどを合わせ、さらに8時間以上煮込む。
りんごのほか、桃を入れることで甘さを引き立てている。
【住所】東京都千代田区神田神保町2-3 神田古書センター ２Ｆ
【TEL】03-3234-2080
【営業時間】月〜木 11:00～20:00（L.O 19:30）
金 11:00〜20:30 (L.O 20:00)
土日祝のみ 10:30〜20:30（L.O 20:00）
【定休日】年末年始
ゼロワンカレーA.o.D（東京・港区三田）＜出汁カレー4選＞
ゼロワンカレーA.o.Dは3年前大阪から東京・三田へ移転した名店です。
南インドのミールスという定食スタイルのカレーがいただけます。
竹内涼真さんおすすめは、チキンマサラA.o.D（1450円）です。
骨までホロホロの丸鶏出汁が特徴で、南インドの高級リゾートホテルの味が再現されています。
毎年インドに修行に行っているというご主人が作る、本格インドカレーがいただけます。
・カレーのベースには、ピーマン、マンゴーパウダーなどスパイスを10種類、トマト・ココナッツミルクを加える。
・具のチキンにはクミンなどでマリネし、60℃の湯で2時間以上低温調理後、炭火焼き。
・具は後入れのため、親鶏を生姜などと一緒に圧力鍋で1時間半煮込み、鶏の出汁をしっかりとっているのが特徴。
【住所】東京都港区三田3-2-9 杉浦ビル 1F
【TEL】03-6722-6380
【営業時間】11:30～14:30(L.O)
17:30～21:00(L.O) 21:30close
【定休日】水・木
プティレストラン宮本（三重県・志摩）＜出汁カレー4選＞
伊勢神宮から車で30分ほどの場所にある、三重県・志摩のプティレストラン宮本では、フレンチシェフが手がけるクリーミーな豪華海鮮出汁のカレーがいただけます。
シェフおすすめカレー（3500円）は、オーブンで加熱し雑味を入れず焦がさず7分ごとに混ぜながら作るルウにココナッツ・牛乳・トマトをたっぷり入れて、ビーフブイヨンを加え、チャツネを入れて2時間煮込みます。
冷蔵庫で3日寝かせて作るそうです。
・バナメイエビ、ホタテ、ズワイガニ、伊勢志摩産の黒あわびなどの新鮮な海鮮をバター・白ワインでソテーしてトッピング！
【住所】三重県志摩市阿児町鵜方3127-2
【TEL】0599-43-5395
【営業時間】11:30～14:00
17:00～20:40
【定休日】月曜日
シバカリーワラ（東京都三軒茶屋）＜出汁カレー4選＞
東京都三軒茶屋のシバカリーワラのバターチキンカレー（1040円）は、食べ飽きないバターチキンカレーでお気に入りだそうです。
ナンの生地に具を詰めタンドールで焼いた北インドのパン「クルチャ」をつけて食べると美味しい！
【住所】東京都世田谷区太子堂4-28-6 2F
【TEL】080-9432-8200
【営業時間】11:30～15:00(L.O.14:30)
18:00～22:30(L.O.21:45)
【定休日】月曜(祝日の場合は翌火曜休み)
関連ランキング：インドカレー | 三軒茶屋駅、西太子堂駅、若林駅
竹内涼真さんの6代目ラギットカレー
竹内涼真さんが自宅キッチンで3日かけて作ったというのが、6代目ラギットカレーです。
竹内涼真さんのカレーは3つの鍋で作るそうです。
塩コショウを振ったスペアリブ・豚フィレ肉の表面を焼き、玉ねぎ・赤ワイン（1本使用）と一緒に煮込みます。
フォンドヴォーを加えて煮込んでいる間に、別鍋でマッシュルームやネギなど約10種類の野菜を煮込んで出汁を取ります。
3つ目の鍋でじゃがいも・玉ねぎをしっかり炒めたら、トマト缶・生クリームを加えます。
肉を煮込んでいる鍋に味を調整しながらスパイス・カレー粉を加えます。
さらにすりおろしたりんご、マンゴー、桃ジュースを加え、甘みをプラス。
最後に全ての材料を合わせて煮込んだら、3日ほど寝かせるそうです。
ちなみに材料費は２万円とのこと。
カレーにはコーヒーがよく合うんだとか。
今回は東京都神保町のグリッチコーヒー＆ロースターズ（GLITCH COFFEE&ROASTERS）のコーヒー豆「コロンビア ロドリゴ サンチェス」（柑橘系の果実で発酵させたフルーティな香りのコーヒー）でコーヒーをいれていました。
マツコさんがカレーを試食しましたが、「家で作るカレーの味じゃない！」と絶賛していました。
作り方・分量（目安）はこちらでまとめています↓
【マツコの知らない世界 】6代目ラギットカレーのレシピ 竹内涼真さん手作りカレー（2022年2月1日）
ちなみに鍋はル・クルーゼを使用していました↓
竹内涼真さんのカレー
竹内涼真さんはInstagramなどでも手作りカレーを紹介されていました！
まとめ
竹内涼真さんおすすめカレーの名店を紹介しました。
翌週放送されたあんバター、美顔器の世界は、こちらでまとめています↓
【マツコの知らない世界 】あんバターの世界まとめ マニアおすすめ名店（2022年2月8日）
【マツコの知らない世界 】美顔器の世界 お取り寄せ情報まとめ マニアおすすめ製品（2022年2月8日）
マツコの知らない世界では、スープカレーの世界、カレーパンの世界も特集されていました↓
【マツコの知らない世界】スープカレーの世界＆店舗情報（11月16日）
【マツコの知らない世界】お酒に合うご当地カレーパン9選（おかざきカレーパン・富士山カレーパンなど）！6500個以上食べた佐藤さん厳選（10月6日）
先週放送された中華そば、手羽唐揚げの名店は、こちらでまとめています↓
最近放送されたマツコの知らない世界の記事です↓
【マツコの知らない世界 】雑煮のレシピ・名店まとめ お雑煮の世界（2022年1月18日）
【マツコの知らない世界 】開運神社2022年おすすめ神社＆特化型神社＆参拝マナーまとめ（2022年1月18日）
【マツコの知らない世界】池森そばお取り寄せ＆蕎麦の世界DEEN池森秀一大新年会SP！（2022年1月3日）
【マツコの知らない世界 】おはぎ＆ぬれおはぎ（すずや HOTORi スーパーのおはぎ）お店情報まとめ（安井友梨さん） 大新年会スペシャル（2022年1月3日）
【マツコの知らない世界 】たまごかけ蕎麦TKSレシピ蕎麦の世界DEEN池森秀一さん（2022年1月3日）
【マツコの知らない世界】ドライカレー ドライ＆ウェットカレーお取り寄せ＆店舗情報 大新年会SP！（2022年1月3日）
マツコの知らない世界番組情報
このあと#マツコの知らない世界 ?
— マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) February 1, 2022
?#カレーの世界?
芸能界屈指のカレーマニア
竹内涼真さんが登場！
全国の名店から
自家製カレーまでご紹介?
?#赤べこの世界?
2021年に大ブーム！
最新赤べこから
穴場の赤べこスポットまで大公開?
お楽しみに‼️