2022年2月1日にNHK『きょうの料理』で放送された今井亮さんのレシピ「豚キムチ豆乳鍋」の作り方を紹介します！
今回のきようの料理は今井亮さんの手軽＆ボリューム満点なコスパ肉おかず、「豚キムチ豆乳鍋」が紹介されました。
豚こま切れ肉のうまみに、キムチの辛み、豆乳のまろやかさがマッチした絶品おかずです。
締めにご飯で雑炊も楽しめます！
【きょうの料理】豚キムチ豆乳鍋の作り方 今井亮さんのレシピ（2022年2月1日）
Course: メインCuisine: 鍋, 豚キムチ豆乳鍋Difficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories（1人分）
450
kcalTotal time
15
minutes2022年2月1日にNHK『きょうの料理』で放送された今井亮さんのレシピ「豚キムチ豆乳鍋」の作り方
材料
豚こま切れ肉 200g
白菜キムチ 100g
もやし 1/2袋(100g)
えのきだけ 1袋(100g)
にら 1/2束
無調整豆乳 カップ1/2
すりごま 大さじ2
- 【A】
だし カップ2
みそ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油
作り方
- 白菜キムチはザク切りにする。もやしは洗って水けをきる。えのきだけは根元の堅い部分を除いて長さを半分に切り、食べやすくほぐす。にらは5cmの長さに切る。豚肉はほぐす。Aは混ぜ合わせる。
- 鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、白菜キムチ、えのきだけを加えてさらに1分間ほど炒める。
- ２にAを加えて2〜3分間煮る。
- ３に豆乳を加えて混ぜ、もやし、にらを加えてひと煮立ちさせ、すりごまをふれば完成！
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まとめ
今回の記事では、2022年2月1日にNHK『きょうの料理』で放送された今井亮さんのレシピ「ねぎたっぷり肉卵炒めオイスターあんかけ」の作り方をまとめました！
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きょうの料理番組情報
#今井亮 さんの、豚こま切れ肉でつくる「ねぎたっぷり！肉卵炒めオイスターあんかけ」。
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) February 1, 2022
レシピを放送前に公開中▼https://t.co/VAQN1oANeL
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を紹介します。
1日(火)夜9時〜[Eテレ]で放送。 pic.twitter.com/ge8mEIaqlq