2022年1月25日のNHK『きょうの料理』で放送された、杵島直美（きじまなおみ）さんのレシピ「ねぎの味噌焼き」の作り方 を紹介します！
今回のきょうの料理では、６名の料理講師が自慢の「簡単レシピ」をリレー形式で紹介するシリーズ企画が放送されました。
今月のお題は「ねぎ１本あったら！」。鍋だけじゃない、お馴染み「ねぎ」の新たな魅力発見できます。
このの記事では、杵島直美さんのレシピ「ねぎのみそ焼き」の作り方 をまとめます。
【きょうの料理】ねぎのみそ焼きの作り方 杵島直美さんのねぎレシピ（2022年1月25日）
Course: メインCuisine: ねぎの味噌焼き, ねぎのみそ焼き2
servings5
minutes10
minutes15
minutes杵島直美さんのネギレシピ「ねぎの味噌焼き」です。
材料
ねぎ 1本（100g）
みそ 大さじ3（50g）
削り節（ソフト削り） 1袋（5g）
作り方
- ねぎの白い部分を粗みじん切りにする
- ねぎの青い部分は縦に切り込みを入れ、包丁でぬめりをこそぎおとし、粗みじん切りにする
- ボウルにみそと削り節を入れて混ぜ合わせる
- 粗みじん切りしたネギを加えてよく混ぜ合わせる（ミンチ状になったらOK）
- 混ぜた材料をアルミホイルの上に長方形に伸ばす
- オーブントースターで10分ほどこんがりとするまで焼いたら出来上がり！
- ネギの味噌焼き大さじ1を熱湯カップ1で溶くと香ばしい味噌汁にも！
メモ
- 熱々のご飯にのせたり、スティック野菜につけたり、おにぎりに塗っても美味しい！
杵島直美さんのレシピ本
まとめ
今回の記事では、2022年1月25日のNHK『きょうの料理』で紹介された、「ねぎの味噌焼き」の作り方 をまとめました。
今回紹介されたねぎレシピです↓
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きょうの料理番組情報
お待たせしました、月に一度のゴトゥールご登場〜！
— NHKきょうの料理公式 (@nhk_ryouri) January 25, 2022
レシピリレー、今月のテーマは…
ねぎ〜
カラダがポカポカあったまるレシピ、ねぎを愛する６人が繋ぎます。
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