2021年11月12日にNHK『きょうの料理』で放送された 浜野謙太さんのがんばれ！父ちゃん弁当レシピ「ひと口唐揚げ」の作り方を紹介します！
今回の「きょうの料理」では、ミュージシャン・俳優として活躍される浜野謙太さんが子供たちのために毎朝作っているというお弁当のおかずを披露してくれました。
この記事では、浜野謙太さんが作るお弁当おかず「ひと口唐揚げ」のレシピを紹介します！
【きょうの料理】ひと口唐揚げの作り方 浜野謙太さんがんばれ父ちゃん弁当レシピ（11月12日）
Course: メインCuisine: 弁当, ひと口唐揚げDifficulty: 簡単2
servings10
minutes230
kcal10
minutes浜野謙太さんの父ちゃん弁当レシピ「ひと口唐揚げ」です。
材料
鶏もも肉 160g
しょうゆ 大さじ1
にんにく（すりおろす） 小さじ1/2
しょうが（すりおろす） 小さじ1/2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
作り方
- 鶏肉を一口大に切ってポリ袋に入れ、しょうゆ・すりおろしにんにく・すりおろししょうがを入れて揉み込み、袋の口をしばって10分ほど置く。
＜ポイント＞鶏肉は子供が食べやすいようひと口サイズに切る - 鶏肉をバットに取り出し、片栗粉適量を両面にしっかりまぶす。
- 卵焼き器（または小さめのフライパン）に揚げ油を1〜2cm深さまでそそぎ、中火で170℃まで熱する。
- 鶏肉を入れて上下を返しながら2〜3分揚げ、取り出して油をきる。
- 火を少し強めて油を約180℃に熱し、唐揚げを再び入れて1分ほどカリッとなるまで揚げ、取り出して油を切る。
＜ポイント＞二度揚げすると表面がカリッと仕上がり、冷めても美味しくなる！
まとめ
浜野謙太さんのがんばれ！父ちゃん弁当のレシピ「ひと口からあげ」を紹介しました。
一緒に作ったお弁当おかずは、こちらです↓
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