2021年11月5日の日本テレビ系列『沸騰ワード10』で放送された 伝説の家政婦志麻さんレシピ 「ホタテとタイの塩昆布マリネ」の作り方を紹介します！
9月には女優の奈緒さん、浅香航大さん、南海キャンディーズしずちゃんのために秋食材をたっぷり使ったカレーやきのこハンバーグなどの料理が紹介されましたが、今回はバナナマンの設楽さん、日村さん、志麻さんの大ファンだという滝沢カレンさんのリクエストに応えたレシピを披露してくれました。
リクエストは「イカを使った料理」「シマさんが作るラーメン」「ごはんもの」や、バリエーションに苦労する「ベーコン」の新レシピ、あまり料理に使うイメージがない「塩昆布」などです。
今回も志麻さんならではのアイデアレシピが登場します。
この記事では、志麻さんが作った絶品料理のレシピをまとめます。
こちらのレシピは、2024年6月放送の志麻さん前菜レシピベスト10に選ばれました！↓
【沸騰ワード】ホタテとタイの塩昆布マリネの作り方 家政婦志麻さんレシピ（11月5日）
Course: メインCuisine: 志麻さんレシピ3
servings5
minutes5
minutes10
minutes家政婦志麻さんのレシピです。
材料
カイワレ 1/2株
クレソン 1束
ホタテ ４個
タイ（生食用）100g
塩昆布 10g
レモン汁 1/2個分
作り方
- カイワレとクレソンを同じ長さにカットして混ぜ、皿に盛る
- 水分をふきとったホタテとタイを薄くスライスする（ホタテは厚さ3等分、タイは1cm幅の斜め薄切りに）
- ホタテ・タイにたっぷりのレモン汁を絞り、塩昆布を混ぜる
＜ポイント＞塩昆布は旨味のかたまりで塩分もあるため、レモンを加えるだけで魚介の旨味を消さずにマリネ液が完成！ - カイワレとクレソンに混ぜたホタテとタイをマリネ液ごとかける
今回志麻さんが作ったレシピは、こちらでまとめています↓
まとめ
志麻さんのレシピを紹介しました。
前回志麻さんが披露してくれたレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】家政婦志麻さん秋食材レシピまとめ カレー2種＆キノコバーグなど（9月24日）
前々回放送された志麻さんのレシピは、こちらでまとめています↓
【沸騰ワード】ホタテのソテーの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】ホタテのメンチカツの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】豚しゃぶ梅とろろの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】タマネギカレーの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】オムライスの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】オムキッシュの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】サーモンのアボカドチーズソースの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】しいたけご飯の作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】シイタケパイの作り方 家政婦志麻さんレシピ（8月13日）
【沸騰ワード】りんごのタルトタタンの作り方 家政婦志麻さんレシピ（7月9日）
志麻さんのレシピ本です↓
次回の沸騰ワードは…
— ［公式］沸騰ワード10 (@futtou_ntv) October 29, 2021
11月5日㈮よる7時 ～ #伝説の家政婦 ＆#海上保安庁 “海猿”密着2時間SP?#伝説の家政婦志麻さん 、?バナナマンさん始動??
お楽しみに～?#沸騰ワード10 #バナナマン #林遣都 #佐藤栞里 pic.twitter.com/NTbAK3V9o2