2021年9月1日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された じゃがいものおすすめ調理法（茹でるVS焼く）のレシピ 家政婦マコさんのじゃがいもの春巻きサモサの作り方を紹介します！
じゃがいもを食べるなら、茹でるOR焼く？あなたはどっち派？
「新広東菜 銀座嘉禅」簗田圭シェフ、家政婦マコさん、管理栄養士の豊田愛魅さん、料理研究家の水島弘史さんがベストな調理法を教えてくれました。
プロの料理人や料理研究家考案のじゃがいもレシピです。
【ヒルナンデス】じゃがいもの春巻きサモサの作り方 家政婦マコさんのレシピ 調理法（9月1日）
Course: メインCuisine: じゃがいもレシピ2
servings30
minutes20
minutes20
minutesプロが考えたじゃがいものベストな調理法・レシピです。
材料
じゃがいも 1個
ツナ缶 1個
カレー粉 小さじ1/2
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 大さじ2
春巻きの皮 2枚
水溶き小麦粉 大さじ１
サラダ油 適量
作り方
- じゃがいもの皮をむき、耐熱ポリ袋に入れて電子レンジ600Wで4分ほど柔らかくなるまで加熱する
- ポリ袋の上からふきんで包んでじゃがいもがあらかた潰れるまで揉み、ツナ缶・カレー粉・塩コショウを加えてよく混ぜる。最後にピザ用チーズも加え、さっと混ぜる。
- 春巻きの皮を縦３等分に切り、端にじゃがいもを置き三角になるよう折りたたみながら包んで、最後に水溶き小麦粉を塗ってとめる。
- トースターの天板に包んだ具材を並べ、表面にスプーンでサラダ油を塗り、焼き色がつくまで5分ほど焼く
じゃがいもレシピまとめ
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まとめ
じゃがいもレシピを紹介しました。
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