2021年5月22日の『土曜は何する!?』予約が取れない10分ティーチャーでは、美腸スープなどで人気の野菜ソムリエAtsushi（あつし）さんが登場。
この記事では、腸活に良いベジたんサラダ 焼きサバと夏野菜のヌードルサラダの作り方を紹介します！
Atsushiさんが体の内側から元気＆キレイになれる、低糖質・高タンパク質・食物繊維たっぷり野菜サラダのレシピを教えてくれました。
【土曜はナニする】焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ＆みそドレッシングの作り方 腸活ベジたんサラダ Atsushi（あつし）さんレシピ
Course: 前菜Cuisine: ベジたんサラダServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesAtsushiさんのベジたんサラダのレシピです。
材料
大葉 10枚
赤パプリカ 1/2個
みょうが 2本
しょうが 10g
ミニトマト 6個
焼きサバ 一切れ
そば 1束
- 万能Atsushiダレ
味噌 小さじ2
ポン酢 小さじ2
レモン汁 1/2個分
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
白すりごま 大さじ1
作り方
- 千切りした大葉・赤パプリカ・みょうが・しょうが・1/4にカットしたミニトマトをボウルに入れる
- 焼きサバを1に入れ、ほぐしながら混ぜ合わせる
- 蕎麦を茹でて冷水でぬめりを取り、2に入れる
- 万能Atsushiダレの材料を混ぜ合わせる
- 4を3にかけて和えれば完成！
まとめ
Atsushiさんのサラダレシピを紹介しました。
Atsushiさんの最新レシピ本は、こちらです↓
このほかのベジたんサラダのレシピは、こちらでまとめています↓
