【きょうの料理】わけぎとささ身の卵あんのレシピ堤人美さん2024年1月9日

2024年1月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、堤人美（つつみひとみ）さんの 「わけぎとささ身の卵あん」のレシピを紹介します！

今回のきょうの料理は、冬野菜が主役！少ない材料でつくりやすく、一口食べたらほっこり安らぐ、あったかレシピ特集！

堤人美さんがセンスあふれるシンプル和食を紹介しました。

この記事では、『きょうの料理』で放送された、堤人美さんの 「わけぎとささ身の卵あん」のレシピをまとめます！

目次

1. 【きょうの料理】わけぎとささ身の卵あんのレシピ堤人美さん2024年1月9日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 今回の今日の料理記事
   2. きょうの料理のレシピ関連記事
   3. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】わけぎとささ身の卵あんのレシピ堤人美さん2024年1月9日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: わけぎとささ身の卵あんDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

190

kcal

Total time

15

minutes

2024年1月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、堤人美さんの 「わけぎとささ身の卵あん」のレシピ

材料

• わけぎ（ねぎでもよい）　4～５本（60g)

• 鶏ささ身　3本(120g)

• 溶き卵　2個分

• 塩　適量

• 片栗粉　適量

• 【A】

• だし　カップ2

• 酒　大さじ2

• みりん　大さじ1

• しょうゆ　大さじ1

作り方

• わけぎは4～5cm長さの斜め切りに、ささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、塩1つまみをふり、片栗粉大さじ1+1/3は倍量の水で溶く。
• 鍋に【A】を入れて中火で煮立たせ、ささ身を加え、1分間ほど煮たらわけぎを加え、サッと煮る。
• 1の水溶き片栗粉をもう一度混ぜて回し入れ、混ぜながらしっかりとろみをつける。
• 強火で煮立たせて溶き卵を加え、底から1〜2回大きく混ぜれば完成！

メモ

• 堤人美さんがセンスあふれるシンプル和食を紹介しました。

まとめ

『きょうの料理』で放送された、2024年1月9日にNHK『きょうの料理』で放送された、堤人美さんの 「わけぎとささ身の卵あん」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

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